作為老字號的自尊與堅持：平飼
以明治控股公開其國際無籠飼承諾等議題而備受關注的西點產業。其實（說來也有些意外），老字號西點製造商株式會社 ColomBan早在約 15 年前起，便理所當然地製造並販售使用平飼蛋的西點。至今仍持續以平飼蛋採購其所用雞蛋總量的數％（已確認 2026 年為 2～3％），且使用平飼蛋的商品種類也在增加。
從講究原料開始使用平飼蛋
ColomBan 導入平飼蛋約在 15 年前。契機是該公司開始養蜂時，認為不僅要講究蜂蜜，也要講究其他原材料。
其中具代表性的商品，是使用平飼蛋的年輪蛋糕（Baumkuchen）。年輪蛋糕屬於用蛋量較高的西點，ColomBan 透過使用平飼蛋，將對原材料的講究作為商品特色加以呈現。
近年也以改良既有商品的方式，增加了使用平飼蛋的商品種類。
使用雞蛋的 2～3％是一項重要成果
在日本，籠飼仍為主流，轉換為無籠飼雞蛋對多數食品企業而言仍是一項課題。
在此情況下，ColomBan 長年持續使用平飼蛋並維持一定採購比例，從動物福利觀點可評價為值得肯定的作為。不僅限於西點，日本老字號對品質的堅持長期支持了日本的無籠飼養雞；這一點無疑構成了今日動物福利的基礎。
動物權利中心（Animal Rights Center）對此類持續性的作為表示歡迎，並期待未來平飼蛋的使用能進一步擴大。
