採卵雞的無籠飼養、廢止豬隻妊娠欄、改善肉雞飼養密度、水產動物福祉、替代蛋白質——日本的食品相關企業也陸續展開各項措施。
認證NPO法人動物權利中心透過 FARMWISE Impact，針對177家食品相關企業的動物福祉措施進行調查與評估。
調查結果顯示，企業的措施正擴展至更廣泛的領域。另一方面，目前明確公布具體目標與進度的企業仍屬少數。
企業措施範圍涵蓋畜牧、水產乃至替代蛋白質。
在177家企業中，確認有採取替代蛋白質相關措施的企業為103家，採卵雞·雞蛋為60家，肉雞為45家，魚類為24家，牛乳·乳製品為23家，豬隻為18家，蝦類為12家。
除了改善動物飼養環境之外，增加動物性食品替代選項的措施也正在推進中。
然而，各領域的措施普及程度存在明顯差異。相較於替代蛋白質與採卵雞，針對豬隻與水產動物提出具體方針的企業較少。
採卵雞：58家企業推動無籠飼養，9家公布進度
關於採卵雞，共有58家企業採取與無籠飼養相關的措施。
其中，設定提高無籠雞蛋比例目標的企業為12家，公布廢除籠飼進度的企業為9家。此外，以廢除籠飼為目標的企業為7家，公布廢除目標年份的企業為4家，已完成廢除的企業為1家。
這些數字顯示，對無籠飼養的關注已開始轉化為具體的採購行動。
另一方面，為改善採卵雞的飼養環境，食品企業掌握所採購雞蛋的比例、設定轉型目標，並每年公布進度，是相當重要的做法。
豬：17家企業推動廢止妊娠欄
關於豬隻，共有17家企業採取與廢止妊娠欄相關的措施。
其中，以未來轉型為無妊娠欄飼養為目標的企業為8家，公布轉型目標年份的企業為1家，公布進度的企業為2家。
妊娠欄是一種狹窄到母豬連轉身都無法做到的設備。要消除這種拘束，需要生產者改善設備，以及食品企業相應的採購方針予以支持。
肉雞：44家企業致力於改善飼養密度
關於作為肉用雞的肉雞，共有44家企業採取降低飼養密度的措施。
另一方面，確認有採取屠宰前昏迷措施的企業僅2家。
要改善肉雞的福祉，除了解決過度密集飼養的問題之外，確保屠宰時在意識清醒狀態下不受痛苦同樣重要。
從飼養到屠宰，皆須進行一貫的改善。
水產動物：魚類的認證採購與蝦類廢止眼柄切除
關於魚類，共有24家企業確認採購來自ASC認證、或具備取得ASC認證條件環境的養殖場。其中，以將此類採購比例提升至100％為目標的企業為2家。
關於蝦類，共有12家企業採取與廢止眼柄切除相關的措施。
魚類與蝦類同樣是具備感受痛苦能力的動物，在飼養、繁殖、運輸、屠宰等過程中皆須考量其福祉。
水產動物的動物福祉，是食品企業今後應進一步著力的領域之一。
替代蛋白質：多家企業提供新的食品選項
共有103家企業確認採取與替代蛋白質相關的措施。
其中，販售替代蛋白質商品的企業為97家，進行相關商品開發的企業為20家，設定提高替代蛋白質比例目標的企業為13家。
減少動物性食品的消費，與改善飼養環境並列，是改變動物處境的重要方法之一。
企業提供多元化的商品，有助於消費者在日常採購中更容易做出對動物友善的選擇。
企業方針與治理，仍有待加強
儘管個別商品與採購層面的措施正在擴展，但將動物福祉定位為企業整體課題的做法仍屬有限。
在177家企業中，40家（22.6％）將動物福祉納入重要課題，37家（20.9％）訂有動物福祉政策。
此外，實施內部培訓的企業為14家（7.9％），致力於確保動物性原料可追溯性的企業為54家（30.5％）。
與動物權利中心有互動往來的企業則多達94家（53.1％）。
要避免動物福祉僅止於部分商品或特定部門的措施，必須將其定位為經營上的重要課題，明確訂定採購方針與目標，並在公司全體範圍內落實執行。
為了讓措施真正帶來「動物生活的改變」
本次調查顯示，日本的食品相關企業已開始朝動物福祉方向邁進。
然而，有採取措施並不等同於動物的飼養環境已獲得實際改善。
企業應做到的是：設定具體目標、改變採購與生產方式，並公布其進度。
生活在籠中的採卵雞、受妊娠欄拘束的母豬、在過度密集雞舍中成長的肉雞，以及養殖場中的魚類與蝦類——唯有當每一隻動物的生活真正獲得改變，動物福祉的措施才具有意義。
動物權利中心將透過 FARMWISE Impact 的評估與企業對話，持續推動這類具體改變的擴大。
調查概要
- 調查對象：177家食品相關企業
- 使用數據：Animal Welfare Scorecard by FARMWISE Impact
- 各領域企業數可能有重複計算之情形
- 與動物權利中心的互動往來，與企業動物福祉措施的實施情形分開統計
