2027 年將於橫濱舉辦的國際園藝博覽會「GREEN×EXPO 2027」已公布其畜產品採購標準。然而,其動物福祉標準實質上並未較 2021 年舉辦的東京奧運暨帕運有所進步。
東京奧運、大阪·關西世博,以及 GREEN×EXPO 2027,皆在畜產品採購要求中納入動物福祉的概念。然而,三者均未訂定禁止籠飼、妊娠母豬狹欄飼養,或肉雞過密飼養的具體要求。
僅僅寫上「考量動物福祉」,並不會改變動物的飼養環境。
大阪世博的進展未獲延續
2025 年的大阪·關西世博設有標準,「推薦」採用博覽會協會認可之動物福祉認證的畜產品。在此標準下,由生態設計認證中心核發、針對不將採卵雞關在籠中飼養方式的「平飼雞蛋認證」被納入其中。
雖然僅止於推薦而非義務,但這仍是在採購上評價非籠飼飼養方式的一項進展。
然而,GREEN×EXPO 2027 的畜產品採購標準說明中,並未記載平飼雞蛋認證。不僅如此,推薦動物福祉認證的標準,以及由協會審查並新增認證的機制,也都不復存在。大阪世博所實現的改善未獲延續,可說是一種後退。
即使國際活動一再舉辦,動物的處境依然未變
GREEN×EXPO 2027 的標準要求比照國際獸疫局(現 WOAH)陸生動物衛生法典等規範,採取適當措施。然而在日本國內,實際採用的機制是套用農林水產省飼養管理指針中「建議實施之事項」。
農林水產省的指針指出,採卵雞的福祉「可透過多種飼養系統達成」,並未規定必須轉型為無籠飼養或無妊娠母豬狹欄飼養。此外,可使用棲架、沙浴場、產蛋箱,以及充足的飼養空間,皆被列為「未來建議實施之事項」。由於 GREEN×EXPO 所參照的僅限於「建議實施之事項」,這些條件甚至未被納入採購要求之中。
國際活動原本是推廣更高動物福祉標準的絕佳機會。然而,日本自 2020 年以來,實質上一直沿用相同水準的採購標準。
對於今後在國內舉辦的國際大型活動,至少應要求做到以下幾點。
- 正式承認平飼雞蛋認證等動物福祉認證
- 設定無籠飼養雞蛋、無妊娠母豬狹欄豬肉,以及改善過密飼養之雞肉的採購目標
- 公開採購實績
國際活動所謂的「永續性」,不應只是口號,而應透過動物飼養環境的實際改善來展現。
資料來源
- 東京 2020「畜產品採購標準 解說」
https://www.2020games.metro.tokyo.lg.jp/special/docs/%E7%95%9C%E7%94%A3%E7%89%A9%E3%81%AE%E8%AA%BF%E9%81%94%E5%9F%BA%E6%BA%96%20%E8%A7%A3%E8%AA%AC.pdf - 大阪·關西世博「考量永續性之採購準則(第 3 版)解說〈個別標準:畜產品〉」(2024 年 5 月)
https://www.expo2025.or.jp/wp/wp-content/themes/expo2025orjp_2023/assets/pdf/sustainability/sus_code_docs_12.pdf - 大阪·關西世博「博覽會協會認可之認證制度一覽」(2025 年 11 月 7 日更新)
https://www.expo2025.or.jp/wp/wp-content/themes/expo2025orjp_2022/assets/pdf/sustainability/scheme.pdf - GREEN×EXPO 2027「考量永續性之採購準則 解說〈個別標準:畜產品〉」(2026 年 8 月)
https://expo2027yokohama.or.jp/assets/docs/sustainability/440_code_chikusan260810.pdf - 農林水產省「採卵雞飼養管理相關技術指針」(2023 年 7 月)
https://www.maff.go.jp/j/chikusan/sinko/attach/pdf/animal_welfare-132.pdf












