全球知名的 “Dow Jones（道瓊）”。其中有一系列指數會根據企業的永續性評估來挑選成分股，即 “Dow Jones Best-in-Class Indices（原 Dow Jones Sustainability Indices／DJSI）”。在此成分股遴選中使用的重要評估之一，是 S&P Global 的 Corporate Sustainability Assessment（CSA）。
在 CSA 中，針對食品製造商、食品零售、餐飲企業等，動物福祉已被列為正式的評估項目。
被評估的內容相當具體。
是否公開動物福祉方針、是否也將該方針適用於供應商、是否公開動物福祉相關的成果與目標。此外，S&P Global 也在評估項目中，將承諾使用無籠飼雞蛋，以及承諾不使用母豬妊娠限位欄等，作為具體例子列出。
首先，Dow Jones 與 CSA 的關係是什麼？
直接評估動物福祉的並非 Dow Jones 這個股價指數本身，而是 S&P Global 的 Corporate Sustainability Assessment（CSA）。CSA 是一套每年從永續性角度評估企業的機制，並提供 62 份依產業別區分的問卷。每家企業平均約有 1,000 個資料點會被評估，最終計算出 0～100 的 CSA Score。
這個CSA Score 也會被用於 Dow Jones Best-in-Class Indices 等的成分股遴選。
企業的作為與資訊揭露
↓
由 S&P Global CSA 評估
↓
CSA Score
↓
亦用於 Dow Jones Best-in-Class Indices 等的成分股遴選
其關係如下。
不過，Dow Jones Best-in-Class Indices 並非以所有企業為對象。由於各指數都有市值等納入資格條件，就被納入 Dow Jones 指數而言，主要與一定規模以上的上市公司相關。簡單來說，就是上市的大型企業。
然而，CSA 本身的評估對象更廣，至 2026 年，全球已有超過 12,000 家企業納入評估對象。
在食品製造、零售、餐飲中評估動物福祉
在食品相關產業中，設有動物福祉相關問題的代表性產業類別如下 3 項。
- FOA：Food Products（食品製造商）
- FDR：Food & Staples Retailing（食品與生活必需品零售）
- REX：Restaurants & Leisure Facilities（餐飲與休閒設施）
在 2026 年 CSA 中，與動物福祉相關的問題被納入名為 “Sustainable Raw Materials（永續原材料）” 的評估領域。該評估領域在 CSA 總分中的權重如下。
| 產業 | Sustainable Raw Materials 的權重 | 評估項目明細 | AW 相關 |
|---|---|---|---|
| FOA：食品製造商（Food Products） | 占 CSA 總分的 5% | Sustainable Agriculture Commitment（對永續農業的承諾） | － |
| Certifications of Agricultural Crops（農作物認證） | － | ||
| Animal Welfare Policy（動物福祉方針） | 包含「五大自由」的動物福祉方針 | ||
| Animal Welfare Disclosure（動物福祉資訊揭露） | 明確列出具體例：承諾不使用母豬妊娠限位欄、承諾僅生產無籠飼雞蛋 | ||
| Certifications of Animal Products（動物性產品等的認證） | 依動物福祉標準取得認證之生產／採購占比（含水產） | ||
| FDR：食品與生活必需品零售（Food & Staples Retailing） | 占 CSA 總分的 5% | Sustainable Agriculture Commitment（對永續農業的承諾） | － |
| Certifications of Agricultural Crops（農作物認證） | － | ||
| Certifications of Animal Products（動物性產品等的認證） | 依動物福祉標準取得認證之生產／採購占比（含水產） | ||
| Animal Welfare Policy（動物福祉方針） | 包含「五大自由」的動物福祉方針 | ||
| Animal Welfare Disclosure（動物福祉資訊揭露） | 明確列出具體例：承諾不使用母豬妊娠限位欄、承諾僅生產無籠飼雞蛋 | ||
| Share of Organic Products（有機產品占比） | － | ||
| REX：餐飲與休閒（Restaurants & Leisure Facilities） | 占 CSA 總分的 2% | Certifications of Animal Products（動物性產品等的認證） | 依動物福祉標準取得認證之生產／採購占比（含水產） |
| Animal Welfare Policy（動物福祉方針） | 包含「五大自由」的動物福祉方針 | ||
| Animal Welfare Disclosure（動物福祉資訊揭露） | 明確列出具體例：承諾不使用母豬妊娠限位欄、承諾僅生產無籠飼雞蛋 |
由此可見，在 2026 年 CSA 中，
- 食品製造商（FOA）：Sustainable Raw Materials 占總分 5%，5 題中有 3 題與 AW 相關
- 食品零售（FDR）：占總分 5%，6 題中有 3 題與 AW 相關
- 餐飲與休閒（REX）：占總分 2%，3 題全部與 AW 相關
其結構如下。
不過，不能用「5 題中有 3 題，所以 5%×3/5＝3%」這樣的方式計算。由於 S&P Global 並未公開各題的個別權重，因此無法確定 AW 在 CSA 總分中究竟占多少百分比。
另一方面，就 REX 而言，占總分 2% 的 “Sustainable Raw Materials” 所包含的問題全部與 AW 相關，因此可說明該評估領域整體是由動物福祉相關問題所構成。
可以確認的是：在食品製造與食品零售中，占總分 5% 的評估領域內包含多個 AW 問題；而在餐飲中，占總分 2% 的評估領域則全部由 AW 相關問題構成。
在餐飲與休閒產業中，“Sustainable Raw Materials” 的問題全部與動物福祉直接相關。這顯示對餐飲企業而言，動物福祉已成為獨立且具體的企業評估項目。不過，3 題的配分未必相同。從 S&P Global 公開資料可確認 Sustainable Raw Materials 整體為 2%，但並未公開 3 題各自的詳細配分。
具體會評估哪些內容
1．Animal Welfare Policy——是否具備並公開方針
S&P Global 會詢問企業是否具備適用於自身業務與供應商的動物福祉方針，並將其公開。此外，也會確認該方針是否包含動物福祉的五大自由。
尤其針對「表現正常行為的自由」，S&P Global 將 “sufficient space, proper facilities提供足夠空間與適當設備” 等列為必要要素。
此題為需要公開資訊的 “Public” 題目。企業不僅要在內部具備方針，亦須以一般可查證的資訊形式對外公開。
2．Animal Welfare Disclosure——是否公開具體成果與目標
第二項是 Animal Welfare Disclosure。
此處會評估企業是否就自身業務與供應商，報告動物福祉相關數據與目標。
抗生素：是否揭露抗生素使用情況，並承諾減少以預防為目的的日常性抗生素使用，或要求供應商採取同樣作法。
基因改造／複製動物：是否公開不使用基因改造動物或複製動物的承諾，或要求供應商遵循。
生長促進物質：是否公開不使用荷爾蒙等生長促進物質的承諾，或要求供應商遵循。
稽核：是否公開對自家動物生產設施至少每 3 年進行一次外部或內部稽核，或要求供應商做出同樣揭露。
此外，也會評估動物福祉相關的數據與承諾。
S&P Globa 舉出 “a commitment not to use gestation stalls or a pledge to only produce cage-free eggs.”，也就是將承諾不使用母豬妊娠限位欄、承諾僅生產無籠飼雞蛋，明確列為動物福祉資訊揭露的具體例子。
3．Certifications of Animal Products——也會評估實際採購占比
第三項是 Certifications of Animal Products。
此項不僅評估方針與未來目標，也會評估企業實際生產／採購的畜產品。S&P Global 說明此題目的在於評估依動物福祉標準取得認證之生產／採購占比。對象包括：
- 牛
- 乳製品
- 豬
- 家禽
- 水產養殖產品
- 天然水產品
等。企業需回答相關畜產品的數量、認證制度、取得認證產品的占比等。
就家禽而言，S&P Global 列舉的認證／標準包括 Global Animal Partnership（G.A.P.）、Certified Humane、Animal Welfare Approved、RSPCA Assured、United Egg Producers、European Chicken Commitment standards、Label Rouge、Red Tractor 等。
就豬而言，也列舉了 Global Animal Partnership、Certified Humane、Animal Welfare Approved 等作為例子。
此外，也明記此題會對已公開的資訊給予額外評分。也就是說，評估的不只是「是否有方針」，也包含實際上以一定標準採購了多少畜產品。
公開很重要
在 CSA 中，不僅企業做了什麼很重要，是否公開也同樣重要。尤其 Animal Welfare Policy 與 Animal Welfare Disclosure 是需要公開資訊的題目。S&P Global 對 CSA Score 的說明指出：未揭露資訊的題目將得 0 分。
例如，即使部分商品已使用平飼雞蛋，若未公開該事實與占比，在需要公開資訊的評估中也無法確認。同樣地，企業內部正在研議轉向無籠飼或廢除妊娠限位欄，與將其作為具體目標對外公布，在資訊揭露層面是不同的。
另一方面，並非只要公布某些內容就會自動拿到滿分。方針、具體目標、稽核、對抗生素等的因應、取得認證之畜產品占比等多項內容都會被評估。
日本企業也會成為對象
在日本，食品製造、零售、餐飲的大型企業也正在接受 CSA 評估。
例如，迄今在 S&P Global 公開資訊中可確認有回覆 CSA 並被評估的企業，食品相關包括明治控股、味之素、Prima Ham、Starzen等；零售包括Seven & i 控股等；餐飲包括Skylark 控股、吉野家控股、Royal 控股、日本麥當勞控股、FOOD & LIFE COMPANIES等。
即使目前沒有回覆 CSA 或未見評估的企業，未來也可能因企業規模或評估對象調整等而被納入。對日本的大型食品製造商、食品零售與餐飲連鎖而言，動物福祉已不再是與國際企業評價無關的議題。
為何 S&P Global 會將動物福祉納入企業評估
S&P Global 對其理由表示，「改善動物福祉的企業，可能在全球市場中獲得或維持競爭優勢」。
“likely to win or retain a competitive advantage in the global marketplace”
- 透過降低動物壓力等提升生產力並降低成本
- 因動物福祉認證食品市場擴大而帶來的商機
- 可能被重視動物福祉、食品安全、品質、人類健康與環境的零售企業與消費者所選擇
而在實際問題中，
是否公開動物福祉方針。
是否也適用於供應商。
是否公開具體目標與成果。
是否對生產設施進行稽核。
是否公布對無籠飼的承諾。
是否公布不使用妊娠限位欄的承諾。
取得認證之畜產品占生產／採購量的百分比為何。
等內容都會被評估。也可看出在日本國內，機構投資人也正就這些項目對食品企業提出具體詢問。
動物福祉並非只有動物保護團體才要求企業重視的議題。在比較全球大型企業的永續性評估中，它也是被具體衡量的項目。
主要出處
S&P Global, Corporate Sustainability Assessment (CSA)
S&P Global, 2026 CSA Weights by Industry
S&P Global, CSA Methodology Handbook – Food & Staples Retailing
S&P Global, CSA Methodology Handbook – Food Products
S&P Global, CSA Methodology Handbook – Restaurants & Leisure Facilities
S&P Global, 2026 CSA Sustainable Raw Materials – Certifications of Animal Products
S&P Global, Dow Jones Best-in-Class Indices Annual Review
