エピジェネティック老化の減速と食習慣の関連 オランダ双生児登録におけるヴィーガン食

論文概要

 

背景: 欧州連合(EU)の「2021年高齢化報告書」では医療費の大幅な増加が予測されており、一部の加盟国では今後50年間で最大60%の上昇が見込まれているが、その主因は人口の高齢化とそれに関連する疾患である。老化に対する介入策は、健康寿命を延ばして増大する負荷を軽減するために提案されてきた。近年の研究ではヴィーガン食には老化の進行を遅らせる可能性があることが示唆されている。

結果: オランダ双生児登録のデータベースから取得した22,124人のデータを使用し、肉食者(21,614人)、ペスカタリアン(294人)、ベジタリアン(194人)、ヴィーガン(22人)に分類してその食生活を分析した。このデータは2014年から2016年の調査期間に収集された。BMI・ウエスト周囲径・インスリン感受性などの健康指標は、プラントベース食品の摂取量が増えるほど良好であったが、この結果に関しては交絡因子による影響が調整されていない。

2004年から2011年の調査では3,049人からDNAメチル化のデータが得られ、これに Hannum・Horvath・PhenoAge・GrimAge・Dunedin Pace of Agingの各クロックを用いてエピジェネティック年齢を評価し、血液サンプルを採取した時点の暦年齢と比較した。双子の一人がヴィーガンで、もう一人はそうでないという不一致型のペアは3組で、統計的検証には過少であるものの、その比較からはヴィーガン食に潜在的なメリットがあることが示唆された。

DNAメチル化と食習慣、共変量に関して完全なデータが得られたのは1198人で、このサブグループのヴィーガンではHannumおよびHorvathのクロックによるエピジェネティック加齢のスコアが有意に低下しており、こうした傾向は交絡因子(年齢・性別・喫煙・教育水準・身体活動・BMI・飲酒)を調整しても変わらなかった。

モデルに用いた共変量を個別に分析した結果、エピジェネティック年齢の低下と関連していたのは、教育水準が高いこと、身体活動レベルが高いこと、女性であること、非喫煙者であることであった。一方、BMIが高いことはエピジェネティック年齢の上昇と関連していた。ただし、上記の共変量は主に交絡因子の調整を目的としたものであるため、これらの結果の解釈には注意が必要である。最後に、食習慣に関する分析では、豚肉を食べないことは生物学的年齢の低下と関連し(Dunedin Pace of Aging)、鶏肉を食べないことは生物学的年齢の上昇と関連していることがわかった(PhenoAge、Dunedin Pace of Aging)

結論: 本研究ではサンプル数が小さいこと、栄養調査とエピジェネティック年齢計測のための採血を実施した時期に隔たりがあることなどの限界はあるが、ここで得られた知見は、食習慣の選択、特にプラントベースの食習慣がエピジェネティック老化に影響を及ぼす可能性を示唆している。これらの結果は、ヴィーガン食にはエピジェネティック老化を抑える可能性があり、食習慣と老化の関係を解明するためさらなる研究が重要であることを強く示している。今回の知見は基礎的なものであるが、確実性を高めるためには、より大規模なコホート研究や臨床試験が必要である。

 

原文タイトル:Nutritional associations with decelerated epigenetic aging: vegan diet in a Dutch population

論文著者:Georges E Janssens, Jenny van Dongen, Lannie Ligthart, Eco J C de Geus, Gajja S Salomons

公開日: 2025/07/29 

論文URL:https://doi.org/10.1186/s13148-025-01934-9

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