菌類によるレザー様素材のバイオファブリケーション

Leather-like material biofabrication using fungi

Mitchell Jones, Antoni Gandia, Sabu John & Alexander Bismarck

2020/09/07

https://doi.org/10.1038/s41893-020-00606-1

論文概要

 

菌類に由来する代替レザーは、倫理と環境に配慮した衣料品生地として新たに生まれつつあり、美的・機能的な点で消費者からの期待に応え、牛革や合成皮革の代替品として支持されつつある。

従来のレザーやその代替製品は、動物や合成ポリマーに由来しているが、こうした代替レザーは再生可能であるとともに持続可能であり、農業や林業で発生する低コストの副産物を、自然でカーボンニュートラルな菌類の生物学的増殖プロセスを用いることによって、キチン・ポリマーやその他の多糖類にアップサイクルして得られる。

この菌類バイオマスのシートは、物理的・化学的処理を施すことによって見た目には皮革に近いものとなり、素材の性質や触感も同等なものとなる。

 

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