寄付論文概要
目的： 肥満は米国において最も広く蔓延している慢性疾患であり、米国人の70％以上が過体重や肥満の状態にある。近年では、倫理・健康・環境に関する懸念のためにプラントベースの食事を取り入れる動きが広がっている。本研究の目的は、過体重または肥満の患者においてプラントベース食による減量の効果を検証することである。
方法： 肥満治療にプラントベース食を用いた研究に関する文献をPubMedとScopusのデータベースで検索した。その結果、介入試験27件（参加者 3361人）とメタアナリシス6件（参加者 9168人・61試験）が得られた。
結果： 評価対象となった介入試験のうちの75％において、プラントベース食による介入群では体重の減少幅が大きくなるか、もしくは体重の減少が見られており、平均では5.0kgの減少（減少幅1.8～12.1kg）となっていた。その他のアウトカムとしては、エネルギー摂取量の低下（一日当たり420 kcal）、収縮期血圧の低下（3.78 mmHg）、空腹時血糖の低下（2.0 mmol/L）、ヘモグロビンA1cの低下（0.5％、3.4 mmol/L）、総コレステロールの低下（0.40 mmol/L）、LDLコレステロールの低下（0.38 mmol/L）、中性脂肪の増加（+0.13mmol/L）、食物繊維摂取量の増加（+10.8g/d）などがあった。6件のメタアナリシスにおいては、体重の減少（平均 2.9 kg、減少幅 2.02 kg～4.1 kg）、肥満度の低下、ヘモグロビンA1c・LDLコレステロール・総コレステロール値の改善が見られた。
結論： プラントベース食によって体重は大幅に減少し、代謝に関連するアウトカムにも改善が見られる。また、減量を維持するうえで長期にわたって持続可能なアプローチとなる。医療関係者は、食生活について患者とオープンに話し合うことを奨励し、患者が実践できるライフスタイルの目標設定を支援するとともに、プラントベース食への移行をサポートするためのチーム医療による取り組みを検討する必要がある。
Sandhya Rao Bassin, Julia Ferreira De Carvalho , Mahima Gulati
2024/05/08
A Review of Plant-Based Diets for Obesity Management.
