Sort by

微生物タンパク質で牛肉を置き換えた場合の環境面のベネフィットを予測する

牛や羊など反芻動物の肉は人類にとって重要なタンパク質源となっ...
2022/05/04

昆虫ベースの食品によって食肉消費が大きく減少する可能性は低い

食肉生産に伴う環境負荷は大きく、温室効果ガスの排出量を削減す...
2025/06/23

健康的な老化のために最適な食事パターン

世界人口は高齢化しつつあり、健康的な老化のためには非伝染性疾...
2025/03/24

プラントベース食と不眠症のリスク

背景: 食生活に関する要因が睡眠に影響していることを示唆する...
2023/12/11

代替肉はモラルの問題か? 英語と日本語におけるツイートの比較

食肉消費の増加は人類の健康や環境、アニマルウェルフェアに悪影...
2024/09/27

食肉消費の変化は、地下水質を向上させる

大規模な集約的畜産は、地下水の汚染をはじめとする環境汚染の重...
2025/06/03

食生活と主要栄養素が老化に及ぼす影響 UKバイオバンクからの多元的エビデンス

背景: 食習慣は老化に強く関わっているが、個別の食事パターン...
2025/02/04

健康的な食事パターンと生活習慣病のリスク

食習慣が様々な慢性疾患とどのように関連しているか、また、食事...
2023/10/23

家庭の食生活に関連する温室効果ガス排出 英国の食習慣と人口統計学的要因が及ぼす影響

英国の温室効果ガスの排出量は、食習慣を変えることで大幅に削減...
2025/04/22

中国の高齢者における死亡率とプラントベース食との関係

プラントベースの食事パターンは、健康や環境に及ぼす影響の観点...
2022/03/07

利用しない子牛の扱いを含め、酪農全般に対するオーストラリア地域社会の見方

社会は食料生産の現実からますます切り離されつつあるが、それに...
2024/12/16

健康的で持続可能な食生活はまだ遠い? タイにおける縦断的生態学研究

背景: タイをはじめとする新興工業国では、ここ数十年の間にグ...
2024/09/13