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代替タンパク質のイノベーション 産業界と消費者における課題

現在の温室効果ガス排出量の4分の1以上は農業に起因するもので...
2023/11/15

感染症 – 畜産 – 気候 悪循環なのか?

畜産における(牛・羊などの)反芻動物は、世界のメタンガス排出...
2020/10/07

今後の畜産政策の方向性に関するドイツ市民の意識

畜産業を持続可能な形で移行させることは、国際的および国内的な...
2023/01/26

畜産による温室効果ガス排出量 新たな最小推定値は16.5%である

気候科学から生まれた知識は、ただちに多くの利害関係者によって...
2021/06/02

畜産業と地球環境の限界 「成長の限界」の視点と食生活への影響

人類はこれまでに地球環境の限界(プラネタリーバウンダリー p...
2019/03/01

肥満対策におけるプラントベース食 文献レビュー

目的: 肥満は米国において最も広く蔓延している慢性疾患であり...
2024/05/08

高所得国におけるプラントベース食への障壁 システマティックレビュー

プラントベースの食事を取り入れることによって一部の疾病を発症...
2024/03/14

海洋哺乳類が混獲されることは稀とされているが、個体数の減少につながる可能性がある

混獲 bycatch とは、漁獲のターゲットではない生物種が...
2024/10/30

体重コントロールの戦略としてのプラントベース食

世界保健機関(WHO)によれば、肥満は1970年代から3倍近...
2021/12/08

集約化された養鶏生産 環境と人間の健康への影響に関するレビュー

養鶏は畜産のなかでも最も効率的な方法のひとつであり、世界人口...
2022/11/09

現代の奴隷制と漁獲競争

現代の海洋漁業は危機に瀕しており、同じ漁獲量を確保するために...
2018/11/07