論文概要
要約（Simple Summary）
採卵鶏用のエンリッチドケージには、ついばみやひっ掻き行動が可能となるよう敷料を設置することが義務付けられている。これは典型的には、スクラッチマットの上に採卵鶏用飼料を散布することで提供される。しかし、マットの大きさや材質についての規制は存在しない。本研究では、異なるスクラッチマットの設計および鶏の週齢が、1日のうち3つの時間帯におけるマット上での行動にどのような影響を与えるか、さらに産卵場所および卵殻品質への影響を検討した。
スクラッチフィード（掻き餌）の散布中または散布直後に、スクラッチマット上にいる鶏の割合は増加しなかったが、その時間帯には採餌行動がより多く観察された。回収された卵の大半は清潔であり、巣箱内で産まれていた。破卵や汚卵は少数であったが、汚卵の発生にはマットの種類は影響しなかった。一方、Big Dutchman社製マットの向かい側で産まれた卵は、79週齢時において、他のマットや他の週齢と比較して割れやすい傾向がみられた。
本研究で検討した範囲では、最適なスクラッチマット設計は確認されなかった。また、観察期間中のマット利用率は低く、マット設計が鶏の行動に大きな影響を及ぼしているとは考えにくいことが示唆された。
要旨（Abstract）
英国およびEUでは、採卵鶏に対してついばみおよびひっ掻き行動のための敷料提供が義務付けられている。エンリッチドケージでは通常、スクラッチマット上に採卵飼料を散布することでこれが提供される。マットは設計や大きさがさまざまであり、卵がマット上で産まれることもあるため、これらが鶏の行動や卵質に影響を与える可能性がある。
本研究では、強化ケージ内で4種類のスクラッチマット（BD、K、V、Z）を使用し、マット上での行動および外観卵質に違いが生じるかを検討した。1ケージ60羽収容のケージ24基（6基×4列）を使用し、各ケージには2枚のマットを1段に設置した。マットは鶏群導入前にバランスの取れた設計で割り当てられた。
鶏および卵の調査は30週齢、50週齢、79週齢で実施し、行動観察はスクラッチフィード散布前・散布中・散布後の3回行った。データは一般化線形混合モデル（GLMM）または線形混合モデル（LMM）で解析した。
マット上にいる鶏の大部分は立位（0.720）または座位（0.250）であった。マット上の鶏の割合は全体として低く、30週齢（0.028）、50週齢（0.030）から79週齢（0.020）へと有意に減少した（p < 0.001）。Zマット（面積最大）では最も多くの鶏が観察されたが（p < 0.001）、利用可能面積に対する相対的割合ではZが最も低く、Kマットが最も高かった（p < 0.001）。
採餌行動は週齢やマットタイプの影響を受けなかったが、第2回観察時（散布中）に有意に増加した（p < 0.001）。卵の大部分は巣箱内で産まれ、清潔であった。清潔卵は週齢の増加とともに有意に減少し、特にスクラッチマット上では汚卵が増加した（p < 0.001）。汚卵の発生はマット設計の影響を受けなかった。
割れ卵は79週齢で最も多く、特にBDマット使用時に顕著であった（p < 0.001）。総じて、スクラッチマットの設計は鶏の行動（ただし利用個体は少数）および卵質に対して最小限の影響しか示さなかった。
原文タイトル：Effects of Different Scratch Mat Designs on Hen Behaviour and Eggs Laid in Enriched Cages
論文著者：Victoria Sandilands, Laurence Baker, Jo Donbavand and Sarah Brocklehurst
公開日： 2021/05/25