屠殺

5年ごとに改正される「酪肉近の基本方針（酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針）」「家畜改良増殖目標」「鶏の改良増殖目標」について食料・農業・農村政策審議会畜産部会で議論が行われていましたが、2019年10月21…

アニマルライツセンターは、横たわることもできない短い紐で、飲水もできない状態で夜通し繋留していたと畜場（以下Ｅと畜場）へ改善を求めていました。 3月に電話で確認し、Ｅと畜場の回答をいただきましたのでご報告します。改善し…

鶏を食鳥処理場で生きたまま熱湯に入れて、茹で殺す”放血不良”は2018年（現時点の最新の統計）に、2009年ぶりに50万羽を超えた。採卵鶏もこの中に含まれる。卵を生み始めて１～２年で採卵鶏は”成鶏”という名で屠殺され、缶…

食鳥処理場という名の屠殺場で、鶏たちが究極の虐待を受けている。放血不良と業界では呼ばれているが、屠殺に失敗して鶏を生きたまま62度の熱湯に入れて殺す割合が、日本は減っていかない。むしろ増えている。肉用鶏と成鶏（採卵鶏を殺…

食料・農業・農村基本計画は、食料・農業・農村基本法に基づき、食料・農業・農村に関し、政府が中長期的に取り組むべき方針を定めたものであり、情勢変化等を踏まえ、概ね5年ごとに変更することとされています（農林水産省サイトより…

2019年12月11日「対 EU 輸出食肉の取扱要綱」が改正*1されました。 2019年2月1日の日本とEU間の経済連携協定（EPA）締結で見送られていた「日本からEUへの家禽肉輸出」が、その後の協議で可能となった*2こ…

小難しく長いタイトルでひるんでしまいそうですが、日本の酪農業と肉牛業の健全な発展のために何をすればよいか、それから鶏・牛・豚の「改良」をこれからどのようにすすめていけばよいか？国民の皆さん、意見をください。と、国が求…

牛の個体識別番号とは生の国産牛肉をスーパーなどで購入する人なら、パッケージに書かれている「個体識別番号」を見たことがあるかもしれません。牛の個体識別番号とは、牛ごとに割りあてられる番号で、牛の耳に取り付けられるだけで…

国の実施する畜産業界への支援制度には様々なものがありますが、そのうちの一つに強い農業・担い手づくり総合支援交付金というものがあります。以前別の記事でお知らせしましたが、2018年からは、この交付金を使って産地食肉センタ…

5月31日、衆議院環境委員会において、堀越啓人議員（群馬）が、鶏たちを生きたまま茹で殺す”放血不良”の問題について改善を、またOIEの動物福祉規約の動物愛護担当職員への周知徹底を求めました。生きたまま茹で殺される鶏たち…