道徳心理学: 肉食削減における鍵の一つ

論文概要

 

工場的畜産において、動物たちは非常に残酷な扱いを受けているが、多くの消費者はこれらの動物を食べることが道徳的に間違っていることを理解していない。道徳心理学によって考えを変えることはできるのだろうか?

畜産動物が酷い扱いを受けていることについては、多くの情報が出回っている。しかも、米国で消費される肉の大半は、工場的畜産で生産されたものである。このことを知っているにもかかわらず、殆どの消費者は懐疑的なまま、動物性食品を食べ続けている。 多くの学者は、これを肉食者の「意志の弱さ」と片付けている。理由の如何にかかわらず、肉食の削減と菜食のキャンペーンは困難であることが明らかな状態が続いている。

健康に関するメッセージを使って肉食を減らすことを奨励することは、暫くの間は効果があるが、この論文の著者によれば、その方法では殆どの人にとって菜食主義が長続きしないようである。健康のトレンドは通常一時的なものなので、そのような理由で肉の消費量を減らしても長続きするとは限らない。

倫理的な主張は長期的な食生活の変化を促す傾向にあるが、肉食者の大多数には効果がない。動物虐待が道徳的に間違っていることを分かっているなら、工場的畜産で飼育されている動物が苦しんでいることを知れば(理論的には)消費者は工場的畜産を支持することも道徳的に間違っていると結論付けるはずである。しかし残念ながら、すべての人がその結論に至るわけではない。

そこでこの論文の著者らは、肉食を続ける消費者の多くは、意志の弱さというよりはむしろ、道徳心理学における2つの概念を示していると主張する:「動機づけ推論」と「社会的証明」である。

動機づけ推論

動機づけ推論とは、既存の偏見に基づいて判断や決定を下すことである。 例えば、自分の考えを固定化するようなニュースやソーシャルメディアのコンテンツを積極的に読むことで、別の考え方を排除することがある。 また、自己の認識を傷つけるような事柄について、記憶をすり替えてしまうこともある。

動機づけ推論もまた、肉の消費に一役買っているのかもしれない。工場的畜産に関する事実が容易に入手できるにも関わらず、消費者の多くは、畜産業における虐待は稀なことであると信じている。肉を食べる欲求のために、動物は痛みを感じない、人間はほかの種よりも優れている、といった考えを選ぶ人もいる。

これに対抗する一つの方法は、「道徳的一貫性」を奨励することである。動物擁護者は、肉食者と消費されている動物とが関係を築くよう、働きかけることができる。ペットと畜産動物との類似性を示したり、サンクチュアリで畜産動物だった動物と触れ合うことを勧めるなどの方法で、情緒的な繋がりによって変化が生まれる可能性がある。

道徳的な一貫性を持って、嫌悪感や感情移入といった強い感情を促すことも、変化を生む可能性がある。例えば、肉食者に1か月間、工場的畜産のビデオを見せるという実験では、殆どの肉食者は動機づけ推論を維持し続けたが、何人かは道徳的価値についてよく考えた結果、食生活を変えたと報告している。

社会的証明

社会的証明とは、意思決定の際に、他の人、特にその人の内輪の人を参考にすることである。例えば、「ホテルでタオルを再利用している」といったことを伝えると、伝えられた消費者も同じ行動をとるよう促すことが、研究で分かっている。言い換えれば、私たちは社会規範に従ったり、他の社会力学に対応する際に、しばしば他者に頼るのである。

肉食に関して言えば、雑食性の人は、周囲の大多数が肉を食べているのを見て、肉食は本質的に悪いものではないと信じている。しかし、菜食主義の人が同じ理由で肉食に戻るわけではない。著者らは、これは食を取り巻く社会的側面によるところが大きいと主張している。

心理学的見地からこの社会的証明に対抗するため、著者らは主要な社会的影響力のある人々の間で肉の消費削減を行い、動的な社会規範を動物擁護のメッセージとして利用することを勧めている。 また別の戦略として、学校、食堂、その他の社会施設において、菜食メニューをデフォルトにすることが挙げられている。 肉を使わない料理がデフォルトのメニューになっているのを見た利用者は、それは許容される社会規範なのだと受け取る。

概して、肉を消費する傾向が深く根付いていたとしても、その習慣に影響を与え、最終的に変える方法は存在する。動機づけ推論や社会的証明の背後にある心理学を活用することで、すべての人に菜食主義を勧めることはできないかもしれないが、工業的畜産のもとで飼育されている無数の動物たちのために、変化をもたらすことはできるだろう。

※本記事はこの記事の最下部にある論文のFaunalyticsのリサーチャーによる要約を、同団体の許可を得て翻訳したものです。

 

原文タイトル:Harnessing Moral Psychology to Reduce Meat Consumption

論文著者:May, J. & Kumar, V.

公開日: 2022/05/06 

論文URL:https://doi.org/10.1017/apa.2022.2

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