ブロイラーの最初の試練：孵化場

採卵鶏のオスひよこが誕生したその日に殺されることは有名だが、肉用の鶏も同じように生まれたその日に選別され、「規格外」のひよこが日々殺されていることを知っている人は少ないだろう。

弱っていたり、足が多すぎるなどの先天性形状異常であったり、小さすぎたり、炎症があったり、汚れていたりというヒナが「規格外」とされる。100羽のうち2羽くらいが殺されるため、日本では毎年約1,400万羽（800万羽～1600万羽）が生まれてすぐに殺されている計算だ。

日本でよくある殺し方は生きたままの袋詰。つまり圧死か窒息で長い時間をかけて殺されていく。外にそのまま出されたり、産廃業者が取りに来るまで冷蔵庫に入れられたりもするので、凍死している可能性もある。ピヨピヨともがき叫ぶヒナの上にヒナを重ねて入れ続け、徐々に押しつぶされ見えなくなっていく様子はまさに地獄絵図だ。

下記の動画は、まさにその様子を捉えた日本の映像だ。ゴミのように捨てられていくその一羽一羽が、全員、我々と同じように感覚を持ち、苦痛を感じ、恐怖を感じ、個性を持つ。だが、体の小ささと、数の多さなどからその苦悩は見逃され続けている。