大西洋サーモン養殖における断食と魚の福祉への影響

Fasting and its implications for fish welfare in Atlantic salmon aquaculture

Malthe Hvas, Jelena Kolarevic, Chris Noble, Frode Oppedal, Lars Helge Stien

2024/02/20

https://doi.org/10.1111/raq.12898

論文概要

 

大西洋サーモン養殖では様々な理由で断食期間が発生します。輸送、寄生虫治療、屠殺前、および循環式養殖システムにおける浄化目的のために、餌の撤去が広く利用されています。魚が健康状態が悪い、または養殖環境が悪い場合には、自発的な断食が対処反応として現れます。養殖魚が断食にさらされる際の倫理的問題について、養殖業界における動物福祉への関心の高まりとともに懸念が提起されています。しかし、断食と餌撤去の体制に関する科学に基づいた徹底的な推奨事項は不足していました。このレビューの目的は、大西洋サーモン養殖における断食の様々な原因を総合的に提供し、適切な実践のためのガイドラインを策定するために、それらの福祉への関連する影響を評価することです。影響を解釈するために、大西洋サーモンにおける断食への生物学的反応と耐性限界を説明し、野生での適応を考慮します。稚魚とパーは餌の撤去に非常に敏感です。しかし、スモルト以降の成魚は、機能性や健康が損なわれることなく、長期間の断食に耐えることができます。したがって、ここでは、操作前の短期間の餌撤去は重大な福祉の懸念を構成すべきではありません。代わりに、数週間続くことがある自発的な断食に関連する深刻な懸念があります。食欲を損なう閾値を超える環境極端は避けるべきです。また、食欲の停止を誘発する慢性的なストレスに養殖魚をさらすべきではありません。食欲を損なう病気や寄生虫も軽減されるべきです。ここでの断食は、福祉の低下の原因ではなく、症状です。（自動翻訳のため不正確である可能性があります、ご注意ください）

 

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