動物の未来-FACTSは、日本で動物たちを守る運動をする人たち向け、アニマルライツ、アニマルウェルフェアの推進に役立つ研究論文を紹介し、運動の成熟と発展に役立てることが目的です。アニマルライツセンターのボランティアプロジェクトとして運営しています。

Sort by

高所得国において個人が牛肉の消費を制限するべき道徳的理由

本稿の論点は、牛肉の生産・消費がもたらす悪影響を考慮すると、多くの高所得の国々では、個人のレベルで全般的に牛肉消費を...
2022/06/17

畜産に潜む感染症の罠

動物に由来する感染症（人獣共通感染症）は、農業による森林破壊に伴って発生した。農業は集約化、すなわち資源利用における...
2022/11/04

食品生産における人獣共通感染症リスクの低減　公衆衛生倫理の事例として

本稿で議論するのは、集約的な畜産が認可されている国々において、人獣共通感染症* のパンデミックによるリスクから公衆衛...
2021/05/08

食肉消費、健康と環境

世界における1人当たりの食肉の平均消費量、および世界全体の食肉の総消費量は、個人の平均所得の増加と人口の増加により、...
2018/07/20

健康的で持続可能な食品消費のための食肉課税と青果物補助金　オランダ社会における費用便益分析

背景：　食品税や補助金を導入することで、より健康的でより持続可能な食生活を社会で促進できる可能性がある。本研究では、...
2020/05/11

食肉と健康の結びつきは、英国のニュースメディアでどう表現されているか

公共の場で食事と栄養の問題が話し合われる際に、主要メディアはその議論形成の進め方において中心的な役割を果たしているが...
2022/06/01

健康的な食事パターンと総死亡・原因別死亡のリスク

研究の重要性：　「米国人のための食事ガイドライン Dietary Guidelines for Americans...
2023/02/01

代替タンパク質への移行に対する消費者の抵抗　システマティックレビュー

動物性タンパク質から代替タンパク質源への移行において、消費者からの抵抗は重大な障害となる。これには染みついた肉食の習...
2024/12/20

社会人口学的要因、食事の質とコストから見た植物性・動物性タンパク質の食事：シアトル肥満研究からの知見

背景：　植物性タンパク質の食事の推進は、公衆栄養学における多くの取り組みの最前線にある。 目的：　植物性タンパク質の...
2019/06/07

食生活の変化と土地利用の変化　食肉消費による気候変動と生物多様性へのダメージ

土地利用の変化は、人間の活動に起因する温室効果ガス排出の原因のうち大きな割合を占めており、世界の生物多様性損失の主な...
2023/05/11

食品が気候変動に与える外部コスト　畜産物の価格設定は適正ではない

農業部門は世界の温室効果ガスの主要な排出源となっているが、それが環境と社会に及ぼしている外部性*1 についての厳密な...
2020/12/15

低炭素の食生活は、地球環境と健康にかかるコストを削減できる

動物に由来する食品の消費を削減することで、関連する外部費用*1（コスト）を削減できる可能性がある。しかし、その削減の...
2023/05/15

このページをシェアする