動物の未来-FACTSは、日本で動物たちを守る運動をする人たち向け、アニマルライツ、アニマルウェルフェアの推進に役立つ研究論文を紹介し、運動の成熟と発展に役立てることが目的です。アニマルライツセンターのボランティアプロジェクトとして運営しています。

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アカマダラハタ由来の自然不死化筋幹細胞株を用いた培養魚肉生産

魚類の筋幹細胞には培養に適した細胞株がなく、細胞培養による魚肉の製造は極めて困難であった。本研究では、海水魚であるア...
2024/12/24

ヴィーガン食、加工食品と体重の関係　無作為化臨床試験データの二次分析

臨床試験では低脂肪のプラントベース食は減量に効果があるとされている。しかし多くの食品は高度に加工されていることから、...
2025/03/11

環境的に持続可能な料理をレストランの顧客に注文させる新しいアプローチ

レストランでベジタリアン料理を注文するように顧客を促すことは、観光セクターを環境的に持続可能なものとする上で重要であ...
2023/10/25

ヴィーガン・ベジタリアンに対する態度と食の嗜好における性差　持続可能な食習慣の推進に向けたその意義

近年、肉類の消費制限は公衆衛生および環境の持続可能性における主要課題の一つであり、これはヴィーガンやベジタリアン食と...
2020/08/05

食生活に関する態度・認識・行動をヴィーガンと雑食の成人で比較する　ドイツにおける横断調査研究

背景：　バランスの取れたヴィーガン食によって食習慣に関連した健康リスクを低減できることから、適切な介入策によってこう...
2025/12/23

アフリカ系アメリカ人の教会コミュニティにおけるホールフード・プラントベース・プログラムの有効性

背景：　アフリカ系アメリカ人のコミュニティでは、高血圧や肥満、心臓病・脳卒中・2型糖尿病などの慢性疾患の患者数が他に...
2023/07/14

超加工の植物性食品は、未加工の動物性食品より健康に悪いのか？

レビューの目的：　超加工の植物性食品としては、植物性ミルク・植物性代替肉・マーガリンなどがある。本稿のレビューではこ...
2025/10/23

ヴィーガン・ベジタリアンの精神衛生研究　倫理・共感・疫学に関する批判的考察

疫学研究ではヴィーガンと雑食の人の比較が広く行われているが、本稿ではこれを批判的に検討する。こうした研究では、アウト...
2025/10/11

植物性脂肪の多い食生活は注意欠陥・多動性障害（ADHD）の予防に結びつく　世界150カ国以上を対象とした調査研究

背景：　食生活と栄養素は神経疾患に関わる新たな主要因として注目されている。注意欠陥・多動性障害（ADHD）は世界的に...
2025/11/11

欧州において2型糖尿病の発症に関わる栄養学的要因　システマティックレビュー

背景・目的：　欧州連合（EU）の公衆衛生において2型糖尿病による疾病負荷は増大しているが、これは食事パターンをはじめ...
2025/11/09

健康的な食生活の変化が欧州全域の土壌温室効果ガス排出量に与える影響

健康的なプラントベース食への転換は、食料システムからの温室効果ガス排出を低減する戦略として広く認識されており、特に畜...
2025/11/24

さまざまな食事パターンが認知機能に及ぼす影響　前向きコホート研究からの累積的知見

背景・目的：　高齢化に伴い認知症の発症率は増加しつつあり、高齢者の生活の質を低下させるとともに、社会経済における負担...
2025/11/03

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