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健康的な食事パターンが世界の環境に及ぼす影響と経済的コスト

171カ国の現地で入手可能な食品について、実際の食品価格と温室効果ガス排出量データを用い、可能な限り低い排出量で健康...
2025/12/09

培養肉が健康にもたらす可能性と持続可能な食品としての課題 ナラティブ・レビュー

培養肉は革新的な技術がもたらす成果であり、統制された実験環境で動物の細胞を培養して食肉を生産することを可能にする。こ...
2025/10/08

代替タンパク質としての培養食品の安全性評価システム

シンガポールと米国では、細胞培養で生産された食品が認可されている。新しい技術で培養食品が生産されていることについて、...
2024/09/30

効果量と母集団分散が未知の場合、動物を用いた予備実験で標本サイズを推定すべきではない

実験のために使われる動物の頭数を減らすことは、動物福祉を目的とした3R戦略の一環である。何頭の動物が必要かという標本...
2025/04/09

甲殻類の福祉 痛みの研究の歴史と人々の態度の変遷

甲殻類(エビ・カニ・オキアミなど)の痛覚に関する初期の議論は、推測や逸話に基づくものが多かった。痛覚を調べるための実...
2025/02/06

毒性リスク評価における革新 精密毒性学における新しいアプローチ方法論 NAMsの統合

毒性学における従来のパラダイムは、動物実験と単純化されたin vitro モデルに基づいており、タイムラインの長期化...
2025/09/02

チェコのヴィーガン・ベジタリアン・雑食の家庭における栄養状態と健康アウトカム

背景: ヴィーガン食は環境や健康に良いと認識され、社会で広がりつつある。しかし、栄養素が不足する可能性については懸念...
2025/11/22

規制毒性学における新たな評価技術 導入の是非ではなく、その方法と時期が問われている

動物を用いて化学物質の安全性を評価する現在のアプローチに対する社会の圧力はますます強くなっている。こうしたアプローチ...
2023/07/04

イタリアにおける反ヴィーガン・スティグマに関する質的分析

ヴィーガン食を実践する人を否定的に捉える態度が広く存在することは多くの研究で示されており、反ヴィーガンという思想が存...
2025/12/05

健康的で持続可能な食習慣のための労働需要 世界・地域・国家レベルのモデリング研究

背景: 現在の食習慣と食料システムには大きな変革が求められており、気候変動を抑制し、持続可能な開発目標を目指しながら...
2025/10/01

減量と食欲、メタボリックシンドロームに対するプラントベース食の効果を比較する 過体重・肥満症における無作為化比較試験

背景: 肥満および関連する代謝異常は、公衆衛生の大きな問題であり、食習慣の中で実効性があり持続可能な戦略が強く求めら...
2025/11/18

精密医療の時代における動物実験

前臨床研究における動物実験は、新しい薬物治療がヒトを対象とした臨床試験に進む前段階で、有効性や毒性、安全性を評価する...
2025/02/04

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