動物の未来-FACTSは、日本で動物たちを守る運動をする人たち向け、アニマルライツ、アニマルウェルフェアの推進に役立つ研究論文を紹介し、運動の成熟と発展に役立てることが目的です。アニマルライツセンターのボランティアプロジェクトとして運営しています。

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豆類の利用で進める持続可能性への移行

豆類は優れたタンパク源であり、古くから人類の食生活で利用されてきた。豆類の摂取は、健康上の利点として心血管疾患や2型...
2023/12/27

培養肉の低価格化と大量生産に向けた課題とソリューション

世界人口の増加と食肉消費量の拡大に伴い、持続可能で効率的な食料システムが喫緊に必要となっている。培養肉は従来の肉を代...
2025/07/09

米国中西部の代替肉消費を変える食品ラベル戦略

肉類の過剰摂取が人間の健康と環境の持続可能性のリスクとなっていることはよく知られている。食肉生産には膨大な資源が必要...
2025/09/26

肉の消費とうつ病　最新のシステマティックレビューとメタアナリシス

背景：　肉類の摂取量が少ないこと（ベジタリアン食など）とうつ病のリスクとの関連について、先行研究では一貫した結果が得...
2025/02/26

社会的慣習の転換点に関する実証実験

社会的慣習の転換点　ある集団が合意に達した後、少数派の見解を持つグループがそれを覆すにはどうすれば良いのか？　理論モ...
2018/06/08

オランダのベジタリアン・フレキシタリアン人口　過去15年間の変化と社会経済的格差

地球環境と人間の健康のためにプラントベースの食習慣への移行は不可欠であり、同時にこれを社会経済の全ての階層において公...
2025/08/01

アニマル・ウェルフェアに配慮した製品の採用を目的とした短いバリューチェーンの構築：日本におけるレストランを中心に据えた研究からの洞察

概要 持続可能かつエシカルな食品システムへの注目が世界的に高まる中で、消費者と生産者の関心に対応する上で、アニマル・...
2025/01/18

赤肉とプラントベース代替肉の摂取が心理的ウェルビーイングに及ぼす影響　健康な若年成人を対象とした10週間のクラスター無作為化介入試験

背景：　健康な食生活は精神面の健康を支えるとされているが、赤肉または代替肉を食事に加えた場合の影響は不明である。 目...
2024/11/16

人工知能が誘導するナッジ　チャットボットが消費者の食品選択に与える影響

カスタマイズされたチャットボットは、消費者の個別ニーズに応え、対話を通じてユーザーとの関係を深めることができる。本研...
2025/07/03

社会規範の変化を訴えて肉の消費削減を促すメッセージの効果　職場食堂における無作為化比較試験

背景：　肉の大量消費は地球の健康に対する脅威である。肉の消費には社会的・文化的なパターンがあるため、社会的規範を利用...
2025/08/12

米国のベジタリアンにおける食生活と消費行動　国民健康栄養調査からのデータ分析

健康上のメリットのためにプラントベースの食生活を始める人が増えている。ベジタリアンの食行動は社会的・経済的背景を踏ま...
2021/12/22

英国におけるプラントベース代替食品の消費動向

持続可能な食料システムへの世界的な転換は、気候変動の緩和に向けた目標達成に不可欠である。高所得国・中所得国では、プラ...
2022/02/10

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