動物の未来-FACTSは、日本で動物たちを守る運動をする人たち向け、アニマルライツ、アニマルウェルフェアの推進に役立つ研究論文を紹介し、運動の成熟と発展に役立てることが目的です。アニマルライツセンターのボランティアプロジェクトとして運営しています。

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代替肉に対するドイツ消費者の態度に影響を与える要因：植物由来・昆虫由来・培養肉食品における比較

代替肉に対する消費者の態度を理解することは、従来の食肉消費とそれに伴う環境への悪影響を減らすために極めて重要である。...
2023/08/12

幸福の概念化と菜食主義： スペインの大学生における実証

菜食主義（ベジタリアニズム）は、アニマルウェルフェアに加えて人間と地球の健康を向上させる。肉食を減らす動機には、健康...
2023/04/03

ヨーロッパのサケ科養殖における魚類のウェルフェア：デルファイ法による問題の優先順位

ヨーロッパの水産養殖業は急成長を遂げており、全体としては陸上動物よりも多くの水生動物が養殖されている。しかし、魚類な...
2023/04/07

米国における５つの食事パターン：土地利用・水利用・温室効果ガス排出との関連、食料安全保障の未来への影響

米国の農業食品システムは、気候変動やその他の影響を引き起こす要因となっている。環境目標として地球の平均気温上昇を2℃...
2023/01/01

昆虫ベースの飼料に対する社会の受容性：ヨーロッパにおける質的研究

EUにおける高タンパク質の飼料への需要の増大、集約的畜産に伴う環境の悪化を背景として、従来の飼料に代わり昆虫ベースの...
2023/01/19

モラルとメニューの出会い：ベジタリアニズムにモラル訴求が及ぼす影響を調べる

モラルを訴えることは、二酸化炭素の排出量がより少ない食事を選ぶ動機付けになるのだろうか？　米国の回答者1520人を対...
2024/02/23

ニュース報道における植物性タンパク質製品：イノベーションと世論にはギャップがある

植物性タンパク質製品の市場は、かつてない成長を遂げている。しかし、植物性タンパク質製品の幅広い普及が人類や地球の健康...
2023/01/26

知ろうとしないこと－肉の消費削減をめざす情報介入への障壁か？

目的：　肉の摂取がもたらす悪影響に関する情報があふれているにもかかわらず、多くの欧米諸国では推奨される摂取量の何倍も...
2023/03/01

ケニア水産業における魚の輸送慣行、ステークホルダーの態度と認識

生きた魚を求める需要は世界中で大きく、なかでも中国では品質に関する基準が消費者の嗜好とも一致している。ケニアでは特に...
2024/02/14

フィンランドの酪農業者がアニマルウェルフェア推進技術を採用する際の促進要因と制約

フィンランドにおいて酪農生産の再編は、商業農場における経営規模と生産能力の拡大をもたらした。これと同時に畜産業界は、...
2024/02/26

プラントベース食を選ぶ意図に行動選択理論を応用する

プラントベース食品を選択する意思について理解を深めることは、気候変動を緩和するための重要な要素である。北米の成人45...
2024/02/19

食肉産業における革新的イノベーションとしての代替肉の新技術

第二次世界大戦後、消費者の食品消費パターンは劇的に変化した。はじめに外食や調理済み食品へのシフトを促したのは、移動性...
2023/02/06

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