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日本の魚消費量は年々減っています。それは率直に良いことでしょう。 海から多くの魚たちが消えていっていますし、絶滅にひんしている、または居なくなった魚もいます。洋食では海に大量の抗生物質をあなたの近くの海にもつながっている…
ＯＩＥ（世界動物保健機関） 水生動物衛生規約のなかで、福祉的な養殖魚の扱い・輸送・屠殺・殺処分の方法について規定しています。 水生動物衛生規約「養殖魚の福祉」（CHAPTER 7）でや、畜産会社や運送会社は、輸送に携わる…
生きたロブスターやイセエビをいきなり頭と胴体部で真っ二つにすると言う方法は日本では珍しくありません。ロブスターやイセエビやカニを、生きたまま沸騰した熱湯の中に放り込むという方法も、一般的に行われています。 日本では魚や甲…
甲殻類 甲殻類は痛みを感じるため、配慮されるべき対象である。 オーストラリアにおける甲殻類の扱い 2017年2月 Nicholas Seafoodsは、ロブスター屠殺方法が動物残虐にあたるとして有罪判決を受けた。 オース…
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