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個人・社会・地球の健康のためのプラントベース食

食事に関連した慢性疾患の罹患率と死亡率は世界的に増加しつつあ...
2019/11/15

動物性食品の機会費用はすべての食品ロスを上回る

食品ロスは、食料安全保障と環境の持続可能性を損なうものとして...
2018/03/26

気候変動と生物多様性の目標を、プラントベース代替食品で達成する

より持続可能な食生活を実現するために、動物性食品を代替するプ...
2023/09/12

米国における持続可能なプラントベース食への移行

プラントベースの食生活が人類と地球の健康を促進することは、こ...
2022/05/04

小さな目標で食生活を変えるだけで、健康と環境に大きな利益をもたらす

健康を促進し、環境的に持続可能な食品を特定するため、健康に関...
2021/08/18

ステータスの高い人が模範を示す:気候変動緩和におけるミッシングリンクを探る

人々の行動の変化は、温室効果ガスの排出を速やかに削減し、危険...
2024/09/27

プラントベース食と体重・BMI・腹囲の低下 オーストラリアの高齢女性におけるコホート研究

目的: 高齢女性におけるプラントベース食と過体重・肥満の関連...
2021/09/06

現代の食生活における肉の消費は、余剰エネルギーを供給して肥満の有病率を増加させる

背景: 食事からの過剰なエネルギー摂取が、世界的に肥満が蔓延...
2016/04/18

フランドル地方の成人における食生活の変化:10年間の傾向分析

目的: プラントベースの食事が健康への有益であることは明らか...
2021/07/02

ポーランド都市圏のベジタリアン・ヴィーガンにおける心血管系の健康

背景・目的: 食習慣は、健康に影響する最も重要な決定要因のひ...
2024/10/10

フランダースにおける食事パターンの進化:ベストセラー料理本のレシピに関する生態学的傾向研究

背景: 欧米社会において肥満率は上昇を続けており、食事パター...
2024/08/24

EAT-Lancet 食の遵守と認知機能の老化

背景: EAT-Lancet委員会では、持続可能で健康に良い...
2024/05/15

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