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赤肉の摂取と末期腎不全のリスク

ランダム化比較試験によれば、タンパク質の摂取を制限すれば慢性腎臓病から末期腎不全への進行を遅らせることができるとされ...
2016/07/14

赤肉の多量摂取に関連する慢性腎臓病 1990年から2021年における疾病負荷の推移

目的: 赤肉の多量摂取に関連する慢性腎臓病について、「世界疾病負荷研究 Global Burden of Disea...
1970/08/23

屠殺場での就労が及ぼす心理的影響 システマティックレビュー

屠殺場労働者の仕事は、許可を得て動物の殺処分を行うことである。しかし、こうした行動が労働者の幸福に及ぼす影響はよくわ...
2021/07/07

肉の嗜好と主観的な社会経済的地位

人類が進化してきた過去において、肉を食べる者は強い力を持った存在であり、そのため人間は肉を社会的地位を示すものとして...
2019/01/01

プラントベース食と転移性大腸がん患者の生存期間

背景: プラントベース食は、非転移性大腸がんの患者における生存率の向上と関連がある。しかし、こうした関連が転移性大腸...
2025/01/01

肉食とヴィーガン嫌悪、その社会環境の特徴を探る

ヴィーガン嫌悪とは、菜食主義や肉を食べない人を否定的にスティグマとして捉える態度を意味する。本稿では、個人の食肉消費...
2019/07/19

ミートレス・マンデー運動の起源と発展

ミートレス・マンデーは、個人の健康と地球の健康のために食生活から肉類を削減することを奨励する世界的な運動である。本稿...
2024/03/14

プラントベース食と転移性大腸がん患者の生存期間

背景: プラントベース食は、非転移性の大腸がん(CRC)患者における生存率の向上と関連がある。しかし、こうした関連が...
2025/01/01

牛肉生産の将来:持続可能性と肉の品質における動物福祉の重要性 南米の視点から

動物性タンパク質に対する需要は急速に増加しており、畜産システムと生態系資源に対する圧力は強まりつつある。倫理および環...
2024/09/24

プラントベース食と消化器系がんのリスクの関連性 305万人超のデータに関するメタアナリシス

背景と目的: 赤肉や加工肉を含む食事には、消化器系のがんに罹患するリスクと関連があるとされる。がん予防におけるプラン...
2022/06/03

ミツバチの有感性 科学研究がEUの動物福祉政策に与える意義

動物の有感性に関する認識の高まりは、欧州連合(EU)の動物福祉法において顕著な進展をもたらした。しかしこれには重大な...
2025/07/12

動物の感覚意識に関する考え方や飼い主が示す優しさは、使役馬の福祉と結びついている

動物に感覚意識*があると信じることや、人間と動物がどのような関係にあるかということは、動物福祉において重要となる。し...
2023/06/28

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