全ての医学や生理学のノーベル賞受賞者は動物で実験したのではないですか?

大部分はそうです。

しかし、決してそれは発見が動物抜きでは生じなかったということを意味しません。
単に、実験動物市場が繁栄し、彼らを雇うことが容易だっただけだということです。

さらに、19世紀後半から、動物実験は全ての医学カリキュラムの一部になりました。 従って、研究者は単位を取得するために動物実験を行わなくてはならなかったのです。
しかし、その実験がノーベル賞受賞という結果に直接結びついたと推定す ることはほぼ間違っています。ノーベル賞受賞という結果のために使用されたそこでの動物の実例は、必要ではありませんでした。
ノーベル賞受賞者がその後 語ったように、動物組織の研究は慣行だったが、ヒト組織は利用可能でより実行可能でした。