畜産を減らす方針：世界の動向

人と同じ動物であるからこそ、アニマルウェルフェアを高めて倫理的責任を果たすとともに、食べる両自体を減らしていくことが求められる。でもそれだけではなく、畜産物の大量生産大量消費は気候変動を悪化させ、森林破壊を促進させ、薬剤耐性菌を蔓延させ、人獣共通感染症によるパンデミックを引き起こすことにつながる。

世界は今、畜産物の消費を減らすための政策を打ち出している。結構たくさんある。（※網羅はされていません）

日本政府は、業界や企業に忖度するあまり、栄養ガイドにおいてもあやふやな立場を取り、国民の健康や国民の未来を脅かしている。日本政府は”フードテック”という新しい技術で儲けようという文脈では支援をしているものの、動物性たんぱく質からの転換を図る視点はかけている。多くの日本企業と同じように、悪いものを排除する視点がないのだ。みどりの食料システム戦略がそれにあたると言う人もいるが、実際に読んでみると効果的なことは書かれていない。ないよりましだろうが、新しいことは書かれていないのだ。

どんなに最新の技術を活用したり、どんなにいいものにお金を払っていても、悪いものの消費生産が減らなければ地球や動物人への負荷は減らない。