日本の空の玄関、空港でVEGANは食事ができるのか？

羽田空港のヴィーガン対応レストラン

＊2017.10.1時点の情報
＊サラダのみ対応可というお店は省いています

国際線ターミナル

・エッセドゥエイルビナーリオ（イタリアン）・・・パスタで対応可

国内線第一ターミナル

・ブラッスリー銀座ライオン・・・メニューにはないが対応可
・羽田寿司幸、京ぜん・・・事前予約で対応可

国内線第二ターミナル

なし

残念ながらヴィーガンメニューを常設しているお店はない状況です。

成田空港のヴィーガン対応レストラン

＊2015年1月時点の情報です

第一ターミナル

唐朝刀削麺	※必ず事前に出汁まで確認して下さいマーラーナス・押し豆腐とセロリのさっぱり和え・じゃがいもの酸辣炒め・なすのしょうゆ上げ等この中華料理店のみ、きちんと食事ができます。
スカイキッチン	天ぷらそばを醤油にして食べることは可能（天ぷらに卵を使っていない）
海鮮三崎港	かっぱ巻き・かんぴょう巻き・ナスのおしんこの握り・おくら納豆軍艦巻き
タイ国料理ジャイタイ	カニチャーハンは、卵もエビも全て抜いてもらうことが可能温かいタイ風もち菓子
ロイヤルコーヒーショップ	海の幸スパゲッティの海の幸抜きでトマトスパゲッティとして提供可能（パスタに卵を使っていない）
築地寿司岩	納豆巻き・かっぱ巻き・いなり・かんぴょう巻き
BAGEL & BAGEL	乳製品を使っていないベーグル有り
その他	枝豆
ベジタリアンであれば・・
ＣＡＦＥ＆ＤＩＮＩＮＧＮ’ｓＣＯＵＲＴ	ベジタリアンであれば、マルゲリータ（チーズ、ピザ生地に乳が入っている）
サブウェイ	ベジタリアンであれば、パン生地に乳が入っているが、アボガドベジーが食べられる
その他	ベジタリアンであれば、パスタで具材を抜いてもらう、パンケーキなどが食べられるところもある
注意
京成友膳	ベジタリアン対応とインフォーメーションで聞いたが、実際は対応不可

第二ターミナル

元祖寿司	おしんこ巻き・かんぴょう巻き・かっぱ巻き・いなり
寿司田	かっぱ巻き・かんぴょう巻き・梅きゅう
La vista	グリーンサラダのみインフォーメーションでベジタリアン対応可能と聞いたが、サラダのみであった
京樽	持ち帰りのみごまいなり・おむすび（こんぶ・梅）
おぼんdeごはん	現在は対応不可だが、2015年4月16日からサラダとパンとスープのセットが導入される。ドレッシングがNGなので、必ず確認し、ドレッシングを塩コショウなどに変更してもらってください。
ベジタリアンであれば・・
N's COORT	ベジタリアンであれば、サンドイッチの肉の具材を抜くことで対応可能
UCC Cafe	ベジタリアンであれば、サンドイッチの肉の具材を抜くことで対応可能
注意
そじ坊	ベジタリアン対応とインフォーメーションで聞いたが、実際は対応不可

その後、2015年11月、成田空港ではベジタリアンやヴィーガンのニーズに対応したオリジナルの「Veg」ロゴを採用。ヴィーガンメニューは少ないものの、インターネットでも、どのお店のどのメニューがヴィーガン対応か分かるようになりました。

インターネットで成田空港のベジタリアン、ヴィーガン対応メニューを検索！
https://www.narita-airport.jp/jp/shops/rest_shop/halal

ヴィーガン対応をお願いしよう

成田空港ではこのような表示がされるようになったものの、やはりまだヴィーガン対応のメニューは数えるほどしかありません。羽田空港のほうはヴィーガン用のメニューもない状況です。

2020年にオリンピックがありますが、果たして今の状況で本当に「おもてなし」ができるのでしょうか？諸外国の空港では、ヴィーガンであっても十分に食事を楽しむことができます。

オーストラリアは11％、中国は4-5％、ドイツは6-8、台湾は14％、カナダは8％がベジタリアンと言われています。諸外国では特に若い人でヴィーガンを選択する人が多くなっていますが、日本でも同様の結果が出ています。

日本の、ベジタリアンは4.7％、ヴィーガンは2.7％。そして10代に限定するとヴィーガン率は9％と高い数値になっています。（2014年アニマルライツセンター調べ）

ヴィーガンの需要に応えるという意味だけではなく、倫理的な観点からもヴィーガンメニューを増やしてほしいと思います。自分の健康面だけではなく、動物への思いやり、環境負荷を減らすという倫理的な観点からヴィーガンになる人も数多くいます。国連責任投資原則（ＰＲＩ）の国際会議でもヴィーガン料理が提供される時代です。世界の人が集う空港でも倫理的なメニューを積極的に提供していただきたいものです。