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EAT-Lancet 食の栄養充足率 スウェーデンにおける大規模コホート研究

背景: EAT-Lancet プラネタリーヘルス食では植物性食品が重視され、動物性食品を控えることが推奨されている。...
2026/02/12

汚染された肉:見過ごされてきた尿路感染症の原因

有害な細菌は畜産物に多く見られ、消化器系の不調を引き起こすことでよく知られている。この研究は、汚染された肉由来の細菌...
2025/10/23

子供・大人の動物に対する考え方の違いについての更なる知見(ドイツでの調査)

8歳から74歳のドイツ人500人以上を対象とした調査により、子供は大人よりも動物を食べることに反対であり、その理由も...
2025/10/01

乳製品のパラドックス 認知的不協和に対するベジタリアンの反応

多くの人々は肉を食べているが、その一方では環境と動物の命、自らの健康を大切にしていると語っており、これは実際の食行動...
2024/09/26

乳製品と植物性ミルク 栄養と地球環境への影響

レビューの目的: 動物由来の乳製品は市場で広く普及しているが、米国の消費者の間では植物性ミルクが注目を集めつつある。...
2023/06/10

動物、およびアニマル・ウェルフェアの重要性に対する各国の認識について

概要 我々の行動の意図、動機、ふるまいといったものは、我々の認識によって形成されるものであり、ひいてはこの現実世界も...
2022/08/18

鳥類のケージ飼育を終わらせる為の科学的サポート

科学専門家委員会は、ケージ飼育によって、食料用に飼育されているアヒル、ガチョウ、ウズラの動物福祉が損なわれることを確...
2023/05/16

肉類の摂取と2型糖尿病の発症リスク 20カ国の成人197万人、発症例10万人に関する統合メタアナリシス 

背景: 肉類の摂取は2型糖尿病のリスクを高める可能性がある。しかし、従来のエビデンスは主に欧州と北米で行われた研究に...
2024/08/20

クマ耐性ゴミ箱により、クマの行動は良い方向に変化する

クマ耐性ゴミ箱は、人間と野生動物との間の、平和的な共存を支援する。 人間の開発行為によって人とクマとの接触が増える中...
2025/09/22

プラントベースの食習慣と体組成 横断研究

背景: 持続可能で個人に合わせた食事パターンへのニーズは高まりつつあり、プラントベース食の傾向を評価する新たなツール...
2025/12/17

ベジタリアンの増加傾向は女性に限られている 米国の大学における15年間の調査研究

本研究では、米国の若年成人におけるベジタリアンの割合の変化を調査した。調査は15年間にわたって実施し、米国の大学に通...
2024/08/14

MIND食と高齢者の認知機能障害 中国における10年間の全国調査

背景: 地中海・DASH神経変性遅延介入食(MIND食)には認知機能障害を予防する効果があり、欧州や北米ではその有効...
2026/01/13

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