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成人におけるヴィーガン食と代謝機能の健康 無作為化比較試験に関するシステマティックレビューとメタアナリシス

背景: プラントベース食、特にヴィーガン食に対する関心は世界で高まりつつあり、こうした傾向は倫理や健康、環境に関する...
2025/08/14

大規模言語モデルが見せる動物への種差別的偏見

種差別とは特定の生物種に属しているかどうかに基づく差別である。本研究では、大規模言語モデル(LLM)において種差別的...
2026/05/09

米国における動物福祉法執行の動向

最高裁判所の判決、大統領政権の交代、連邦政府の検査官の減少などが原因で、動物福祉法の執行状況は近年で最も低い水準にあ...
2025/10/08

自然言語処理研究における種差別

自然言語処理(NLP)の研究でAIの安全性や社会的バイアスが取り上げられる場合、人間にとっての安全性や、少数派に対す...
2024/11/27

プラントベース病院食の可能性を検証する学際的共創研究

目的: 持続可能な食料政策に合わせた病院食を提供するための取り組みが広がりつつあるが、栄養バランスと患者側の受容性を...
2026/06/30

肉類や乳製品に代わる、持続可能な食料システムのためのプラントベース食品

食料システムを体系的に変革するためには、様々な戦略がその全体にわたって必要であり、特に高所得国では食習慣を転換するこ...
2026/02/16

豚の感情に関する信頼性の高い指標 多施設間研究による検証

畜産動物が示す様々な感情を評価することは容易ではなく、これは感情が主観的な性質のものであることや、信頼性の高い指標が...
2026/06/04

プラントベースと肉類ベースのドッグフード 代謝プロファイルはほとんど変わらない

背景: 犬は草食動物ではなく雑食動物であるが、完全にプラントベースのドッグフードも開発されており、現在知られている栄...
2026/06/09

1999年から2020年の米国におけるプラネタリ―ヘルス食指数の推移と死亡リスクとの関連性

プラネタリ―ヘルス食指数・米国版(PHDI-US)は、米国人に合わせて開発・検証された遵守度の指標である。本研究では...
2026/06/11

プラネタリーヘルス食指数と肺がんリスクの関連 106,542人を対象とした前向きコホート調査

背景: プラネタリーヘルス食(PHD)は、人類の健康と環境の持続可能性のために設計された食事パターンで、プラネタリー...
2026/04/29

気候変動に関する意識と食肉消費 イタリアからの実証データ

気候変動に関する意識が高く、喫緊の環境問題と考える人では、肉類(牛肉・豚肉・鶏肉・加工肉など)の消費量が少ない可能性...
2023/01/16

微細藻類由来の生物活性成分がもたらす機能性食品の革新と健康の増進

微細藻類は、持続可能で栄養価の高い生物活性化合物の供給源となり、さらに健康を増進する様々な効果があることが広く知られ...
2025/06/17

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