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集約化された養鶏生産 環境と人間の健康への影響に関するレビュー

養鶏は畜産のなかでも最も効率的な方法のひとつであり、世界人口...
2022/11/09

現代の奴隷制と漁獲競争

現代の海洋漁業は危機に瀕しており、同じ漁獲量を確保するために...
2018/11/07

プラントベースの食事と心血管系の健康

動物性食品の摂取頻度を低く抑えるという意味でのプラントベース...
2018/02/13

搾取されるということ 畜産業の犠牲となる知られざる人々

畜産において動物がどれほど苦しんでいるかという認識は、近年に...
2024/04/04

ベジタリアン食に関する米国・栄養食事療法学会の見解

米国・栄養食事療法学会では、適切に計画されたベジタリアン(ヴ...
2016/11/22

米国国土での食料供給における広汎な強制労働のリスク

食品生産の労働環境に関する社会的リスクの検証やケース・スタデ...
2023/07/24

ベジタリアンの食事パターンと心血管疾患の危険因子、疾患の予防に関するアンブレラレビュー

背景: 食生活は、米国における主要な死因である心血管疾患の発...
2024/09/28

ヒューマン・ファースト 人々はなぜ動物よりヒトに価値をおくのか

人々は当然のこととしてヒトが他の動物よりも道徳的に優位にある...
2022/05/12

ヴィーガンコスメ製品の購入におけるソーシャルメディアの影響

ヴィーガンの食生活の選択や実践に触れる機会は、倫理や環境の問...
2023/03/11

セレブリティ・ヴィーガンとエシカル消費のライフスタイル

ヴィーガニズムは、非倫理的で持続不可能な食料生産の慣行に対す...
2016/07/15

培養肉の栄養パラダイム 科学と持続可能性を繋ぐ

背景: 培養肉は新しい食品であり、その栄養学的な特性に関する...
2024/12/10

培養肉の欧州市場 ドイツとフランスの比較

食肉の消費が動物や環境、人間の健康へ及ぼす悪影響は、かつてな...
2020/08/21