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食肉削減のメッセンジャーとしてのフレキシタリアン

食肉消費が気候変動に及ぼす影響については、気候科学者の間でコンセンサスが得られているが、広く一般の人々の食習慣や行動...
2022/10/22

食卓の肉が減る 2016-2022年のドイツ社会経済パネルの調査結果

ドイツ社会経済パネル調査 Socio-Economic Panel (SOEP) のデータを用いて、ドイツにおける食...
2025/05/07

動物の賢さを覚えているほど人間は賢いのか

一部の理論的知見によれば、人々は動物の知的能力を過大評価(擬人化)しているとされるが、これとは反対に、人々は動物に心...
2023/04/13

持続可能性の目標を世界で達成するために不可欠となる海藻養殖

海藻養殖は世界全体の養殖生産の51.3%を占め、2000年から2018年にかけては年率6.2%の割合で増加している。...
2021/10/07

セカンドクラス・アニマル ドイツの生物学教科書に見られる畜産動物への体系的差別

人間以外の動物に対する捉え方は、人間が動物をどのように利用するかによって異なる。コンパニオンアニマルは擬人化され、高...
2024/12/09

魚粉を滞留メタン由来のタンパク質に置き換える

アメリカ全土の産業資源から排出され焼却されるメタンは、地球規模の気候変動の主な原因となっている。メタンをエネルギー源...
2021/11/22

漁業が引き起こす魚類の退化を回復するための経済モデル

一般に漁業管理は短期的な視点で計画されているが、これは長期的な持続可能性や生物多様性の目標、とりわけ生物の進化のタイ...
2023/03/16

持続可能でノーキルの方法によるウニ養殖

ウニの養殖は、ブルーエコノミーの原則を推進する有望な手段であり、低い栄養段階*の生物から高い市場価値と栄養価を持続的...
2024/07/08

世界の土地利用変化を海藻養殖で軽減する

農業を拡大して食料や資材に対する需要の増大を満たすことは、土地利用の変化を引き起こす重大な要因であり、気候変動と生物...
2023/01/26

農薬がアメリカ全土の野生ハチの分布に及ぼす影響

野生のハチ種の多くは減少しつつあり、自然や農業の生態系における受粉に重大な影響を及ぼしている。実験室や野外での実験で...
2024/08/27

農業によらない食料生産

食料システムをより持続可能なものにするための取り組みでは、農業が環境に与える悪影響を軽減することに重点が置かれてきた...
2023/11/06

動物の文化 急拡大するその射程

文化とは、他者から学び、そうして繰り返し伝達され、次世代に受け継がれる伝統を形成するすべてのものと定義できる。このよ...
2021/04/02

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