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動物の未来-FACTSは、日本で動物たちを守る運動をする人たち向け、アニマルライツ、アニマルウェルフェアの推進に役立つ研究論文を紹介し、運動の成熟と発展に役立てることが目的です。アニマルライツセンターのボランティアプロジェクトとして運営しています。
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2010年代のオランダにおけるフレキシタリアニズムの変化、消費者セグメントと動機

食肉に関する意識と規範には、2011年から2019年でわずかな変化が見られた 食肉に関する態度と規範に基づいて5つの消費者セグ...
2021/10/25

食肉税の性格に関するオランダ国民の選好意識

地球環境に可能な限界を逸脱しないためには、世界の食料システムは大きく変化する必要がある。こうした背景から、食肉製品から離れ食生...
2022/10/13

肉が及ぼすアニマルウェルフェア・環境・健康への影響 — 日々のリマインダーは食肉消費を変えるか

食肉消費は様々な悪影響をもたらすため、個人の食肉摂取量を減らす方法を見出すことは喫緊の課題である。本研究では、食肉によアニマル...
2022/05/16

新しい食品技術への嫌悪感は培養肉受容への心理的障壁となる

新技術の食品への嫌悪感が強いほど、クリーンミート（培養肉）に対する評価は否定的になる 食品の自然さは、クリーンミートに対する考...
2021/09/20

プラントベース代替肉をレストランメニューのデフォルトにして家庭外消費を促進する

レストランは、家庭外において食肉を大量に消費する場であるが、現状ではプラントベース代替肉はニッチな製品にとどまるため、環境に対...
2022/04/20

未来のフランスの肉は培養された筋肉細胞になるのか？　異なる消費者層からの回答

フランス人回答者、特に食肉産業に関わる人々は「培養肉」を受け入れていない 受け入れの主な要因は倫理的・環境的な懸念であり、感情...
2022/02/21

欧州5カ国における乳牛のアニマルウェルフェアを比較する

ベンチマークツールを用いて乳牛のための福祉規定をEU 5カ国で比較 酪農福祉の向上を目的とした法律やその他の取り組みの違い ス...
2023/10/12

植物性材料を多く含む食事パターンとその実践に対する米国成人の認識・信念・行動：国際食品情報評議会・食品と健康に関する調査（2012-2022）からの洞察

精製・加工されていないプラントベース食品を増やし、赤身肉や加工肉を減らした食事パターンは、気候変動に対して大きな効果のある行動...
2023/12/01

食肉消費における逆説的ジェンダー効果は文化を超える

男性は女性よりも肉を多く食べる傾向があるが、その理由は明らかではない。我々は、文化間比較研究（4大陸23カ国、20,802人）...
2024/06/13

アニマルウェルフェアを向上させるための人工知能技術の進歩：現在の応用と研究の進展

様々な分野における人工知能（AI）の導入は大きな進歩をもたらした。動物に関わる産業も例外ではない。この総説では、アニマルウェル...
2023/12/29