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ドイツ北部・中部の酪農場における自動化技術の導入 乳牛のアニマルウェルフェアに与える影響

現在、乳牛酪農のために商業ベースで導入可能な自動化技術は増え...
2024/12/24

将来の英国における肉・乳製品の消費 気候変動目標の達成と公衆衛生の向上にむけた政策シナリオを探る

英国における温室効果ガス排出目標を達成するため、気候変動委員...
2023/05/16

工場畜産と人獣共通感染症、抗菌剤耐性との関連性

畜産動物をストレスの高い過密な環境で飼育することにより、人獣...
2023/08/19

ベジタリアンと非ベジタリアンの学校給食に対する子どもたちの好感度

欧米諸国がよりプラントベースの食生活へと転換することは、人々...
2024/09/01

持続可能性への配慮は、米国における食肉消費に影響を与えていない

動物性食品の消費、なかでも(牛・羊・ヤギなど)反芻動物の赤肉...
2024/12/01

高所得国において個人が牛肉の消費を制限するべき道徳的理由

本稿の論点は、牛肉の生産・消費がもたらす悪影響を考慮すると、...
2022/06/17

畜産に潜む感染症の罠

動物に由来する感染症(人獣共通感染症)は、農業による森林破壊...
2022/11/04

食品生産における人獣共通感染症リスクの低減 公衆衛生倫理の事例として

本稿で議論するのは、集約的な畜産が認可されている国々において...
2021/05/08

食肉消費、健康と環境

世界における1人当たりの食肉の平均消費量、および世界全体の食...
2018/07/20

健康的で持続可能な食品消費のための食肉課税と青果物補助金 オランダ社会における費用便益分析

背景: 食品税や補助金を導入することで、より健康的でより持続...
2020/05/11

食肉と健康の結びつきは、英国のニュースメディアでどう表現されているか

公共の場で食事と栄養の問題が話し合われる際に、主要メディアは...
2022/06/01

健康的な食事パターンと総死亡・原因別死亡のリスク

研究の重要性: 「米国人のための食事ガイドライン Dieta...
2023/02/01