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動物の未来-FACTSは、日本で動物たちを守る運動をする人たち向け、アニマルライツ、アニマルウェルフェアの推進に役立つ研究論文を紹介し、運動の成熟と発展に役立てることが目的です。アニマルライツセンターのボランティアプロジェクトとして運営しています。
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代替肉に対する若年消費者の認識と選好：日本と中国における実証研究

はじめに 代替肉には、持続可能な食料システムを形成できる可能性がある。本研究では、プラントベース肉や培養肉に対する若い消費者の...
2023/11/10

現実の家庭での食事状況におけるプラントベース肉の満足感

プラントベース肉は、動物由来の肉に代わって、より持続可能な食生活への移行を支えられる可能性がある。このような移行を実現するには...
2023/11/27

プラントベース・ハンバーガーを選んで感じるのは「誇り」と「クール」： 植物性代替肉から想起する感情についてのオンライン調査

食品を市場で成功させるためには、ポジティブな感情に結びつくことが重要となる。しかし、プラントベースの代替肉に対する情動反応につ...
2023/11/10

培養肉のリスクとベネフィット：シンガポールの一般市民と専門家における認識の比較

シンガポールでは最近、培養肉製品が認可されたにもかかわらず、この新しい食品技術に対する一般市民の認識についての理解はいまだ限ら...
2023/11/30

「ペットはアンバサダー」仮説を支持：オーストラリア男性の動物への共感性、ペット・オーナーでは非オーナーや農業従事者より高い

人間以外の動物に対する人間の共感（Animal Empathy; AE）には強い性差があり、そのレベルは女性の方が男性よりも高...

動物への共感：中国において動物への態度とヒトへの共感を繋いでいるもの

本研究の目的は、感情転移に関する仮説― 動物に優しい態度を奨励することでヒトと他の生物種の両方に対する共感が高まる― を検証す...
2023/10/23

アニマルウェルフェアに配慮した鶏肉への支払意欲を高めるのに、マーケティングは有効か？　実験的オークションにおける検証

アニマルウェルフェアに対する消費者の関心は、現在のところ、動物たちに配慮した製品の市場シェアには十分に反映されていない。一般的...
2023/10/30

培養シーフードを食べてみたい？日本の消費者意識の検証

伝統的な方法による水産物の生産は、水圏生態系の不安定化、人体への健康リスク、年間で数兆に及ぶ水生動物の福祉に対する深刻な懸念な...
2023/10/03

ヴィーガニュアリー Veganuary、職場のカフェテリアでの食事選択における効果

肉ベースの食品生産は、環境と健康に有害な影響をもたらす。これに対し、国際的な非営利団体であるヴィーガニュアリーVeganuar...
2023/09/14

トルコの大学生におけるエコ不安症、持続可能な食事と消費行動：EAT-Lancetダイエット・スコアとの関連性

エコ不安症*1、食肉の削減、オーガニック食品消費、EAT-Lancetダイエット、環境意識、再生利用の平均スコアは、女性参加者...
2023/08/20