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動物とウイルスとの関係

この研究では、科学者たちは人間とウイルスを共有する動物に着目し、 人獣共通感染症ウイルスはどこから来るのか 将来のパ...
2020/03/04

中国でサプライヤーがどうケージフリー卵を宣伝するか

世界最大の卵生産国である中国は、ケージフリー飼育システムへの移行によって、数十億羽の鶏の生活に大きな変化をもたらす可...
2024/03/30

米国 – 豚の屠殺場で労働者が危険にさらされている

米国の豚肉加工工場で働く労働者のほぼ半数は、生産ラインの速度に関係なく、重篤な怪我を負うリスクが高い。 2019年、...
2025/01/09

消費者は気候変動と工業生産された食肉とを結びつけて考えているのか?

この世論調査によると、人々は工業的に生産された食肉が気候変動に与える影響についてまだ十分に認識しておらず、メディアも...
2023/03/17

生きた家畜の世界貿易の規模

毎年15億頭以上の家畜が生きたまま取引されている。この論文では、その取引ルートを明らかにし、動物、人間、そして地球環...
2025/03/30

「持続可能な水産物」とは何を意味するのか? 日本とスウェーデンの水産システム関係者を対象とした調査研究

「持続可能性」では社会・環境・経済における優先順位が問題となるが、その解釈は人によって異なる可能性がある。水産物は世...
2025/01/02

ケージフリーか、そうでないか:それが問題だ

アジアは世界の卵の約60%を生産しており、同地域の養鶏農家は、ケージフリーシステムへの移行において、機会と課題の両方...
2022/12/05

隠れ場所を設けることによる、家畜の福祉向上

この文献レビューによると、家畜に隠れ場所を与えることで、家畜はより幸せで、健康で、社交的になることが多い。 多くの動...
2022/11/28

世界中のほとんどの人が鶏の福祉は重要だと考えている

14か国、4000人以上を対象とした調査によると、大多数の人が採卵鶏は苦しむべきではないと考えており、ケージで飼育さ...
2022/10/12

[中国]もし夕食が微笑んだとしたら、それでも食べるのか?

ほとんどの人は、食卓に並ぶ肉の背後にある動物について考えることはめったにない。しかし、この心理的な距離が縮まったらど...
2024/02/26

肉類と乳製品の消費削減は、食費を増やすことなく健康・環境・栄養の向上をもたらす スコットランド成人におけるモデリング研究

肉類や乳製品を多く摂取する食習慣からの転換は、気候変動を緩和するための対策の一つとして重要度を増しているが、どのよう...
2026/07/03

プラントベース代替シーフードの受容に官能特性と感情が及ぼす影響 子どもと成人を対象とした調査研究

持続可能な食習慣を進めるうえで子どもの役割は重要である。しかし、プラントベース代替食品を子どもたちがどのように認識し...
2025/07/25

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