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エピジェネティック老化の減速と食習慣の関連 オランダ双生児登録におけるヴィーガン食

背景: 欧州連合(EU)の「2021年高齢化報告書」では医療費の大幅な増加が予測されており、一部の加盟国では今後50…
2025/07/29

ヴィーガン食の特徴と良好な代謝指標の関連性 チェコとイタリアにおけるマルチオミクス研究

ヴィーガン食と雑食では栄養組成が大きく異なるが、腸内マイクロバイオームやメタボローム、リポロームにどのような影響を与…
2025/12/31

インセンティブのない行動介入では、出版バイアスの影響を除外すると、気候変動に対して実質的な緩和効果はない

一般市民に対する行動介入は、低コストで環境に配慮した行動を促せる手段として提唱されている。しかし、その有効性に関して…
2026/05/05

カーボンプライシング制度の有効性 事後評価のメタ分析

現在、世界の国や地域では70種類を超えるカーボンプライシング制度が導入されているが、これらが温室効果ガスの排出削減に…
2024/05/16

エコラベルの表示幅は食事の選択に影響するのか? オンライン無作為化対照試験

背景: 食事が環境に及ぼす影響がエコラベルで表示されている場合、持続可能性が高い食事パターンがより選択される傾向にあ…
2025/12/13

動物性食品の代替製品の価格とコスト要因 スコーピングレビューと記述的分析

本稿では、動物性食品に代わるプラントベース食品における価格設定とコストを増加させる要因について検証する。関連文献を系…
2026/07/17

循環器クリニックでヴィーガン食の受容度と遵守度を評価する指標の実用性

背景:プラントベースのヴィーガン食(PBVD)では心代謝疾患のリスクマーカーが改善することから、一部の循環器専門医か…
2026/08/07

妊娠中のヴィーガン女性における栄養サプリメントの使用状況・情報源・リスク認識 ドイツ語圏におけるVedieS研究からの知見

背景: 妊娠中のヴィーガン食では一般に栄養上のリスクが問題となるが、ヴィーガンの人々にはさまざまサブグループがあり、…
2026/07/21

「植物を食べさせよう!」 プラントベース食で子どもを育てる2つの理由

子どもの食事を基本的にプラントベースにすることは親が相応に負うべき道徳的義務であり、本稿ではこうした立場を支持する2…
2025/08/21

人が動物の視点を理解する上で手助けになるものは何か?

本研究は、視覚的な情報が種を超えた理解を促すうえでいかに重要であるかを示すと同時に、その限界も明らかにしている。 本…
2026/03/26

反芻動物と気候変動:英国の主要メディアと農業関連メディアにおける言説の転換点

反芻動物は温室効果ガスの主要な排出源であるが、社会の対応をめぐっては議論が続いている。メディアの言説は、一般市民や政…
2024/11/11

ブラジルの大学生におけるプラントベースな食生活

大学生は、変化を促進するうえで重要な役割を果たし得る。本研究は、ブラジルの大学生が植物性食品中心の食生活を取り入れる…
2025/06/26

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