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世界中のほとんどの人が鶏の福祉は重要だと考えている

14か国、4000人以上を対象とした調査によると、大多数の人が採卵鶏は苦しむべきではないと考えており、ケージで飼育さ…
2022/10/12

[中国]もし夕食が微笑んだとしたら、それでも食べるのか?

ほとんどの人は、食卓に並ぶ肉の背後にある動物について考えることはめったにない。しかし、この心理的な距離が縮まったらど…
2024/02/26

肉類と乳製品の消費削減は、食費を増やすことなく健康・環境・栄養の向上をもたらす スコットランド成人におけるモデリング研究

肉類や乳製品を多く摂取する食習慣からの転換は、気候変動を緩和するための対策の一つとして重要度を増しているが、どのよう…
2026/07/03

プラントベース代替シーフードの受容に官能特性と感情が及ぼす影響 子どもと成人を対象とした調査研究

持続可能な食習慣を進めるうえで子どもの役割は重要である。しかし、プラントベース代替食品を子どもたちがどのように認識し…
2025/07/25

プラントベース食が炎症バイオマーカーに及ぼす影響 無作為化比較試験のシステマティックレビュー

目的: 軽度の慢性的な炎症は、「炎症老化(インフラメイジング)と呼ばれ、加齢に関連した多くの疾患で進行が見られる。C…
2026/02/18

持続不可能な約束:食肉・乳製品業界におけるグリーンウォッシング

食肉・乳製品業界は、実際よりも環境に配慮しているように見せかけるために、「グリーンウォッシング」と呼ばれる欺瞞的な手…
2026/04/22

プラントベース中心の世界は農業のあり方を変える

EAT-Lancet委員会は、世界的に植物性食品を豊富に含む食生活への移行を推奨している。これは労働力に対し、どのよ…
2025/10/01

プラントベース食が身体的魅力に及ぼす影響 顔・体臭・体組成からの多感覚シグナルが健康行動を変える

公衆衛生における従来の情報発信では疾病の予防に重点が置かれてきたが、個人が食生活の改善に取り組む際には外見や社会的影…
2026/06/22

家畜に穀物を与えることで人間の食べ物を無駄にしている

人間が食べられる穀物を家畜に与えることは、20億人分の食料を無駄にすることになる。この報告書では、「飼料ではなく食料…
2025/10/08

動物性食品の節制は自制能力の強化と関連する:プラントベース食への移行に関する縦断研究

ベジタリアンやヴィーガンなど、健康に良い食行動を習慣とすることは、個人と社会の双方にとって有益である。習慣的行動を決…
2024/12/16

ベジタリアン食と中国の高齢者における認知症リスク:前向きコホート研究

背景: 社会の高齢化は加速しつつあり、認知症は公衆衛生における大きな課題となっている。健康な認知機能とベジタリアン食…
2026/05/25

動物の健康に対する慢性的な投資不足は、すべての人を危険にさらす

この報告書は、「予防は治療に勝る」という古くからの格言をまさに体現しており、資金不足な動物衛生システムがいかに世界中…
2026/05/13

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