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コーヒー消費者における植物性ミルクの選好を理解する

コーヒーショップでは牛乳の代わりに植物性ミルクを注文すると追加料金が課されるが、それにもかかわらず植物性ミルクに対す...
2024/07/05

ヴィーガン・ベジタリアン・雑食の青少年における動機と健康行動

背景: より健康的な食習慣へと向かう世界的な潮流の中で、若い世代はより持続可能な食料生産を強く求めていると思われる。...
2025/06/23

プラントベースの卵に対する消費者の認識と購買行動

プラントベースの卵は食品カテゴリーとして急速に成長しているが、こうした代替食品に対する消費者行動についての研究は限ら...
2025/05/14

屠殺現場における職務満足度と動物福祉 英国とアイルランドの獣医官を対象とした調査

英国とアイルランド共和国における獣医官 Official veterinarian は、それぞれ食品基準庁と食品安全...
2025/01/20

海洋保護区が自然と人類にもたらすコベネフィット

自然環境を保護するための介入策は、人類が自然と不可分な関係にある以上、持続可能な開発目標を達成するうえで中心となる戦...
2023/06/23

動物を使わない研究に向けて、障壁を取り除く

ヒトとの遺伝的・生理学的な類似性から、動物は何世紀にもわたって研究に利用されてきた。しかし、ヒトと動物の間には大きな...
2025/07/07

宇宙研究の生命科学分野における動物実験の代替と削減

今後数十年で月面居住や火星有人探査、宇宙旅行は現実のものとなり、宇宙空間に人間が滞在する機会、特に長期間にわたる滞在...
2025/04/01

健康的で持続可能な食事パターンのコスト 世界および地域レベルでのモデリング

背景: 食生活を健康的で持続可能なものにすることは、地球上の天然資源を保護し、食生活が関連する死亡数を減らすうえで極...
2021/10/26

前臨床試験における人工知能:デジタルツインと臓器チップの強化による動物実験の削減

人工知能(AI)は、従来の動物実験に代わる革新的な選択肢を提供し、医薬品開発における前臨床試験に変革をもたらしている...
2025/04/17

世界の食料消費による将来の温暖化

食料消費は温室効果ガス排出の主要な発生源であり、これによる今後の地球温暖化への影響を検証することは気候変動を緩和する...
2023/03/06

動物園の動物福祉における人工知能の可能性

動物園や水族館では、動物福祉の状況を詳細かつ客観的・定期的に評価することが極めて重要な課題となっている。しかし、これ...
2025/07/14

ペットとの生活が動物福祉に対する態度と消費行動に及ぼす影響 中国の大学生を対象とした調査

動物福祉への関心は世界的に高まりつつあり、これに関連した個人の態度や消費行動を形成する要因を理解することが重要となっ...
2024/12/12

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