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ペットとの生活が動物福祉に対する態度と消費行動に及ぼす影響 中国の大学生を対象とした調査

動物福祉への関心は世界的に高まりつつあり、これに関連した個人の態度や消費行動を形成する要因を理解することが重要となっ...
2024/12/12

プラントベース食の種類と消化器系ガンのリスク

背景と目的: プラントベース食には様々な種類があり、それらがガンのリスクとどのような関係があるかは未だ明確ではない。...
2024/11/26

牛乳・チーズの代替食品にはどんなタンパク源が好まれるか 欧州4か国における文化間比較

より持続可能な食習慣への移行を進めるためには、牛乳やチーズを植物由来の代替食品に置き換えることが有効である。こうした...
2025/07/30

動物の感覚意識・福祉・幸福 馬と関わった経験のある人々の態度

感覚意識*1のある動物をビジネスモデルの中心に据える組織は、動物の福祉や幸福を保護している姿勢を示す必要がある。その...
2025/01/14

豚のウェルフェアに関する欧州指令の実施状況 EU 4か国における比較研究

畜産動物の福祉は、持続可能な食糧システムへの移行における重要な要素である。最近の欧州市民イニシアティブ*1「ケージ時...
2025/07/16

中国の養鶏業者におけるアニマルウェルフェアの認識

中国の養鶏業は、ケージフリーの生産システムを導入・維持するに際し、さまざまな課題に直面している。アニマルウェルフェア...
2024/07/18

バイオマテリアルによる未来の細胞農業とプラントベース食品

食品産業はさまざまな喫緊の課題に直面しており、世界的な食糧需要の増大、健康に対する影響、動物福祉、食糧安全保障、環境...
2024/05/07

中国におけるアニマルウェルフェア科学の発展 探索的分析

本稿では中国におけるアニマルウェルフェア科学の発展を詳しく理解するため、アニマルウェルフェアに関して1996年から2...
2023/10/27

中国における動物福祉 職業・教育・居住地が人々の意識に及ぼす影響

中国では世界で最も多くの畜産動物が飼育されているが、動物福祉に関する人々の意識についてはよくわかっていない。本研究で...
2024/02/24

アニマルウェルフェアに対する中国人の意識の変化

中国では動物を大切にする強い伝統があるが、近年の歴史的変化を通じて社会は大きく変貌してきた。畜産は急速に集約化されつ...
2025/03/19

代替肉の消費、政治的な右派・左派と環境問題への関心はどう関係しているか

肉の消費は環境と公衆衛生に悪影響を及ぼしており、代替肉を普及させて肉の消費量を減らすことは、こうした外部性を削減する...
2024/05/06

赤肉の摂取と末期腎不全のリスク

ランダム化比較試験によれば、タンパク質の摂取を制限すれば慢性腎臓病から末期腎不全への進行を遅らせることができるとされ...
2016/07/14

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