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動物の未来-FACTSは、日本で動物たちを守る運動をする人たち向け、アニマルライツ、アニマルウェルフェアの推進に役立つ研究論文を紹介し、運動の成熟と発展に役立てることが目的です。アニマルライツセンターのボランティアプロジェクトとして運営しています。
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プラントベースの食生活と泌尿器の健康

プラントベースの食生活は、健康面や環境面でさまざまな利点があることから人気が高まりつつあり、泌尿器系の健康に有益であることを示...
2024/10/07

肉と代替肉を比べて機械的特性を模倣する

肉のテクスチャー（食感）を模倣することは、代替肉の開発において最も重要な属性の一つである。出来上がった製品の食感は、タンパク質...
2024/10/31

プラントベースの食生活に移行する意欲、その決定要因と社会経済的特徴

プラントベースの食生活は健康と環境に有益であるが、ほとんどの人は雑食である。本研究の目的は、雑食の回答者において、よりプラント...
2024/11/12

卵とコレステロール、心血管疾患などによる死亡率との関係：米国における大規模コホート研究

背景：　卵とコレステロールの摂取が心血管系の健康や長寿にとって有害かどうかについては盛んに議論されているが、大規模なコホート研...
2021/02/09

卵の摂取は、心血管疾患の発症および死亡率と関連があるか？

問題：　食事中のコレステロールや卵の摂取は、心血管疾患の発症および全死亡率と関連があるか？ 結果：　米国に行われた前向きコホー...
2019/03/19

赤身肉の摂取と心血管疾患・糖尿病のリスク

目的：　これまでの観察研究では、赤身肉の摂取が心血管疾患や糖尿病と関連しているかどうかについて一貫した結果は得られていない。ま...
2023/06/02

食料品にガス排出量価格を設定した場合の気候変動緩和とグローバルヘルスへの影響

食品に関連した温室効果ガス排出について予想される増加量は、地球温暖化を許容できるレベルに抑えるうえで大きな障害となる可能性があ...
2016/11/07

牛肉の生産が引き起こす水不足と魚の絶滅危機

人間が消費する淡水量は、多くの地域の水源が自然回復できる水量に近いか、それを上回っており、人類と生態系の双方に水不足のリスクを...
2020/03/02

生産者と消費者で食品の環境負荷を低減する

食品が環境へ及ぼす様々な影響は、様々に異なる非常に多くの生産者らによって生み出されている。このような多様性のもとで有効な解決策...
2018/06/01

世界規模での畜産業の急速フェーズアウトで、温室効果ガスレベルを30年間安定させ、今世紀のCO2排出量の68％を相殺できる

畜産業は、強力な温室効果ガスであるメタンと亜酸化窒素を持続的に排出し、動物を飼養する土地のバイオマス*1に含まれる炭素量を減少...
2022/02/01