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粒子状物質汚染に関連した中国の早期死亡は、食生活のシフトで減らすことができる

肉類を多く使う食生活への変化は、環境の悪化を招いて間接的に健...
2021/12/16

より健康的な食生活への持続的なシフトは、英国の平均寿命を最長10年まで延ばせる

健康的な食事パターンを遵守することは、非伝染性疾患の発症を予...
2023/11/20

動物性成分を含まない培地を用いた培養鶏肉の連続製造 技術経済性分析による費用対効果は高い

畜産物に対する需要は増大しつつあり、細胞農業の目的はこれを満...
2024/08/21

英国における肉の消費削減に最も大きく寄与しているのは、肉のポーションサイズを減らすことである

肉の消費量を削減することは、環境や健康に関するアウトカムを改...
2024/11/01

個人の食習慣は、惑星の限界と健康上の目標に一致する

飢餓の撲滅と持続可能な食生活の推進は滞っており、その結果、食...
2025/03/21

肉の消費、健康と環境

世界における肉の消費量は、1人当たりの平均としても世界全体の...
2018/07/20

肉をめぐる行動と政策: 工場畜産と動物虐待の関連は、人獣共通感染症よりも「効果的」である

動物由来の製品を使うことをめぐって人々の態度や行動は変化する...
2023/08/31

テキサス州の農場で行われる子牛の除角処置に対する社会の認識

本研究では、テキサス州の一般市民を対象として、酪農で子牛の角...
2025/02/14

プラントベース食を遵守するオーストラリア人における骨密度と体組成

背景と目的: 骨密度と体組成*1は、健康な代謝と身体機能の維...
2024/06/21

エシカルな卵 合成生物学は世界の鶏卵生産を破壊できるか?

オスの初生雛(ひよこ)は卵の生産における副産物として命を持っ...
2022/07/04

採卵鶏のオスのヒヨコの殺処分を止める 代替手段と社会意識の現状

健康的で高品質の畜産物に対する需要が高まる一方で、畜産の過程...
2023/12/04

イタリアの食肉消費が環境と健康に及ぼす外部コスト ライフサイクルアセスメントによる推定と提言

食料消費による外部コスト* に関する研究は限られている。この...
2023/04/15