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持続可能な食習慣の普及がスウェーデンの公衆衛生に及ぼす影響

背景: 人類と地球の健康をより良くするため、より持続可能な食...
2021/07/06

プラントベースの食事で筋肉量を維持できるか?

レビューの目的: 動物由来のタンパク質に頼ることなく、筋肉量...
2025/01/11

「ベジタリアンのがんリスク研究コンソーシアム」における参加者の特徴 11件の前向き研究に関する横断分析

背景: ベジタリアン食とガンのリスクとの関連については、従来...
2024/08/02

食料消費が健康に及ぼす影響による真のコスト

食料消費は世界中で人々の生命に大きな影響を与えており、額面上...
2023/07/30

植物性タンパク質をブレンドした食肉製品に対するドイツ消費者の選好

倫理上の懸念や環境問題、社会的な理由から、肉の大量消費に対す...
2021/01/21

肉をクルミに置き換える食事モデル 米国の食事における栄養素プロファイルと食事の質の変化

本研究では、米国の一般的な食事において、肉の一部を用量漸増法...
2023/10/25

人工肉に関するドイツ消費者の意識

本研究では、人工肉を食べてみることや、定期的に食べること、お...
2024/06/12

種差別主義から予測される、ステータスの低い人々や社会変革を支持する人々への偏見

動物に対する態度が恵まれない人々に対する態度と相関しているこ...
2019/06/28

消費者は肉について何を読んでいるのか? 英国のオンラインニュースサイトにおけるメディア表現の分析

これまでの研究によれば、食肉の生産・消費に関連する環境への悪...
2022/10/03

共感性と種差別が媒介する、動物実験に対する態度のジェンダーギャップ

動物実験を支持するかどうかについては大きな男女差があり、男性...
2023/08/31

動物性食品の消費に影響を及ぼす介入手法 メタレビュー

環境への影響に関する情報を提供することで、肉の消費を減らすこ...
2021/12/29

肉の消費を減らすためのさまざまな戦略 実験研究についての系統的レビュー

背景: 肉を食べることは、健康や環境に悪影響をもたらすとされ...
2019/09/26