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今日、多くの市民ランナーが雑食からベジタリアン・ヴィーガンへと食生活を変えているが、その理由となっているのは、パフォーマンスの向上・アニマルウェルフェア・健康の増進・環境問題・男性不妊などである。また、フレキシタリアンの…
規制科学研究は時代とともに変革を遂げてきた。今日、（医薬品などに関する）規制当局による安全性試験は、動物を用いた毒性試験から動物を使わない試験へと移行しており、このような動きは国際的な3R 原則（代替法の利用 repla…
「新たな評価手法 New Approach Methodologies (NAMs)」 は、動物を用いることなく化学物質の危険性・安全性に関する情報を提供する方法であり、従来の動物モデルから得られるものと同等、あるいはそ…
動物実験に関する3R の原則*1 は、発表以来、生物医学研究や（医薬品等に関する）規制科学研究をより倫理的かつ人道的なものとするための礎となってきた。3R の原則は、EU 指令 63/2010/EUに盛り込まれており、欧…
動物を研究に使うことに対して社会的・政治的な関心は広がりつつあるが、本稿では（動物を用いない）新たな評価手法 New Approach Methodologies (NAMs) について、科学・倫理・経済の観点からその論…
実験動物が感覚を持つ生物種で健康状態が良好であるならば、実験が終了した後、あるいは余剰となった場合には、すべてリホーミングさせるべきであり、本稿ではこれが倫理的な責務であることについて考察する。動物倫理に関するさまざま視…
動物実験に関する3R 原則（代替法の利用 replacement, ・数の削減 reduction・苦痛の軽減 refinement）の実施は、EU指令 2010/63において強く要請されている。アニマルウェルフェア委員…
分娩クレートは、授乳中の母豚に使用される世界で最も一般的な分娩舎であるが、動物の移動の自由を奪う飼育システムであるため、社会からは反対されている。 本研究では、ブラジル国民を対象として、3種類の分娩舎システム（クレート・…
アニマルウェルフェアに対する社会的関心から、この問題に関する基準や法律が必要とされている。畜産動物のウェルフェアに対する考え方は一般市民と生産者では異なることが多いが、生産者が社会からの要請に応えられなければ、その事業は…
動物の扱いに関する地域社会の意識を理解することは、動物虐待を防止するための介入プログラムを開発するうえで重要である。動物虐待の報告率および有病率は地域によって異なるが、本研究では、これらが地域社会における動物に対する意識…
闘牛はこれまで多くの論議を呼んできたが、ポルトガルを含む世界各国で法的には容認されているスポーツ競技である。闘牛が動物に与える痛みや苦しみに対する懸念のために、長年にわたって動物保護団体から注視されてきた。ポルトガルでは…
アニマルウェルフェアに関する現在の基準から見て、集約的な畜産システムに対する社会の懸念は高まっている。本研究では、欧州における現行のアニマルウェルフェアの規制をより厳しいものにするべきかについて、消費者および市民としての…
紀元前4世紀のヒポクラテスの時代から今日に至るまで、動物実験はさまざまな目的のために広く用いられてきた。しかし、研究のために動物を使用することに関しては、長年にわたって論争が続いてきた。本研究では、動物実験に関するスペイ…
畜産動物のために健康上の問題を最小限に抑え、自然に行動できる環境を整えることは、アニマルウェルフェアの観点からは重要であるが、人々の間で意見の分かれる問題である。これまでの一般的な考え方では、人々は畜産動物が自然に行動で…
精密発酵とは、牛を使うことなく乳製品を生産するプロセスのことである。この技術では、より少ない資源から高栄養のタンパク質を生産することができるため、持続可能性のために寄与できると考えられている。消費者の受容に対して情報が及…
さまざまな動物たちが生産システムの中で飼養されており、そのウェルフェアを改善することを目的とした研究は増加している。こうした中で十脚甲殻類に感覚があることが認識されるにつれ、エビのウェルフェアに関して懸念が持たれるように…
畜産動物のウェルフェアについて議論されることが増えてきた。しかし、動物に配慮した製品は、食肉消費の全体に対してはごく一部にとどまっている。本研究では、バーチャル・スーパーマーケットにおいて、畜産システムについてより詳細な…
本研究では、畜産動物が感情や感覚を経験する能力を持っていることや動物たちの苦しみをどう考えるかについて、文化や人口統計学的な特徴によってそれがどのように異なるかを調べた。ブラジル・ロシア・インド・中国・米国におけるアンケ…
西ヨーロッパでは、1980年代からアニマルウェルフェアに関する各国の法制に加え、欧州連合による法制が組み合わされ、畜産動物の福祉について最低限の要件が保証されてきた。しかし、これらの要件は多くの消費者にとって十分なものと…
歴史的にベジタリアニズムが支持される理由には5つのカテゴリーがあり、個人の健康、動物に対する共感、食を介したアイデンティティおよび集団への帰属感、畜産が環境に及ぼす長期的な影響に対する懸念、食肉に要する費用についての経済…
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