寄付Donate
近年ヨーロッパのいくつかの国々では、より持続可能な食料システムを実現するための努力の一環として、食肉に対する消費税が検討されている。しかし、このような課税によって低所得世帯に不釣り合いに大きな負担を強いるのではないかとい…
アニマルウェルフェアへの懸念が高まりと、肉食の一般的な広がりにもかかわらず、消費者行動に関する文献では、肉食に対する消費者の罪悪感を理解することへ注意が向けられることはほとんどなかった。本研究ではこの空白を埋めるために、…
肉の消費を減らすことによって、人間の健康を改善し、環境破壊を抑制し、工場畜産で飼育される膨大な動物たちの苦しみに歯止めをかけられる可能性がある。これまで肉の消費を減らすために関心が向けられたのは、食品を選ぶ環境を再構築す…
本研究の目的は、（ドイツにおける）ベジタリアニズム・ヴィーガニズムについて、その普及度と人々の捉え方を調べることである。また、ベジタリアニズム・ヴィーガニズムと摂食障害や抑うつ・身体症状との関連についても検証した。年齢・…
実験のデザイン 結果 考察 ※原論文の著作権情報：For all open access content, the Creative Commons licensing terms apply.
（要約） 原論文の著作権情報：This article is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License, which …
（AIによる要約） 本研究は、動物の擬人化が消費者の肉の消費・購入意欲に及ぼす影響について、社会的心理的距離に着目して検討したものである。4つの実験を通して、動物を擬人化することで消費者と食用動物との心理的距離が近くなり…
この研究は、中国の消費者が培養肉および植物ベースの肉を含む人工肉に対して持つ認識と態度に焦点を当てています。態度は受け入れる意思（WTA）、味わう意思（WTT）、購入する意思（WTB）の三つの側面で測定されます。結果は、…
寄付