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嫌悪感が強まれば、肉の摂取量は減少する

肉を食べることは持続不可能であり、不健康かつ非倫理的であると...
2021/05/06

男らしさのジレンマを解く:潜在プロファイル分析が特定する男性の肉消費者におけるサブタイプ

パリ協定の気候変動目標を達成するためには、肉の消費を減らすこ...
2023/05/13

英国におけるベジタリアン・ヴィーガン食に対する意識

畜産は、温室効果ガスの排出、動物の苦しみ、公衆衛生上の問題に...
2019/12/02

屠殺前の要因がブロイラーの福祉に与える影響

屠殺前の要因が鳥の福祉に悪影響を及ぼす状況を屠殺場で調査しま...
2020/12/01

屠殺前の電気スタニングが成長の遅い中国鶏種の血清コルチゾールおよび肉質パラメータに及ぼす影響

中国では、大規模な生産システムでは屠殺前のスタニング(気絶処...
2022/09/22

肉食の正当化、生産システムに対する考え方、肉を代替する意欲

肉の消費に対する両面的で相反する感情は、肉を食べる楽しみと同...
2019/09/21

「でも、肉はそんなに食べてません」- 食肉消費における女性の過少報告 

肉の消費は環境や公衆衛生、ヒト以外の動物に対して害を及ぼして...
2019/04/26

男らしさの違いから、肉の消費量、減らす意思、ベジタリアンへの態度を予測できるか?

「本当の男なら肉を食べる」。この考え方は、時代や文化を超えて...
2019/12/15

オーストラリアとドイツにおける食肉行動の調査:行動のコントロールと動物への共感の役割

アニマルウェルフェアや肉食に関連する健康・環境問題への懸念に...
2024/01/09

人間を動物の上におくこと – 肉食行動における性差とダークトライアド

これまでの実証的研究によれば、肉食に対する態度や実際の肉食行...
2019/11/19

持続可能性のために、ワンヘルスの視点から食生活を変える必要がある

欧米型の食生活は、環境にさまざまな影響を与え、人々の健康にリ...
2021/11/06