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動物の未来-FACTSは、日本で動物たちを守る運動をする人たち向け、アニマルライツ、アニマルウェルフェアの推進に役立つ研究論文を紹介し、運動の成熟と発展に役立てることが目的です。アニマルライツセンターのボランティアプロジェクトとして運営しています。

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栄養・健康・環境・コストの多基準分析から見た代替肉・代替乳製品のメリット

肉や乳製品の摂取量を減らすことは、食糧システムが環境に及ぼし...
2024/12/02

動物性食品による世界の温室効果ガス排出量は、植物性食品の2倍に相当する

農業と土地利用は、温室効果ガスの主要な排出源であるが、これま...
2021/09/13

プラントベース食と高齢者における心血管疾患：統合的文献レビュー

心血管疾患は世界全体での死亡原因の第1位であり、とりわけ高齢...
2024/07/31

肉と比べたプラントベース代替肉の機械的・感覚的特徴

肉食を減らすことは、身体の健康と地球の健康につながっているが...
2024/11/15

サプリメントで大丈夫？　ヴィーガンにおけるビタミンB12の栄養状態

背景・目的：　プラントベースの食事では心血管疾患のリスクが減...
2023/10/18

ベジタリアン食と脳卒中の発症リスク：台湾におけるコホート調査

目的：　ベジタリアンの食生活が脳卒中の発症率に対してどのよう...
2020/02/26

プラントベースの食生活と泌尿器の健康

プラントベースの食生活は、健康面や環境面でさまざまな利点があ...
2024/10/07

肉と代替肉を比べて機械的特性を模倣する

肉のテクスチャー（食感）を模倣することは、代替肉の開発におい...
2024/10/31

プラントベースの食生活に移行する意欲、その決定要因と社会経済的特徴

プラントベースの食生活は健康と環境に有益であるが、ほとんどの...
2024/11/12

卵とコレステロール、心血管疾患などによる死亡率との関係：米国における大規模コホート研究

背景：　卵とコレステロールの摂取が心血管系の健康や長寿にとっ...
2021/02/09

卵の摂取は、心血管疾患の発症および死亡率と関連があるか？

問題：　食事中のコレステロールや卵の摂取は、心血管疾患の発症...
2019/03/19

赤身肉の摂取と心血管疾患・糖尿病のリスク

目的：　これまでの観察研究では、赤身肉の摂取が心血管疾患や糖...
2023/06/02