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卵の摂取は、心血管疾患の発症および死亡率と関連があるか?

問題: 食事中のコレステロールや卵の摂取は、心血管疾患の発症...
2019/03/19

赤身肉の摂取と心血管疾患・糖尿病のリスク

目的: これまでの観察研究では、赤身肉の摂取が心血管疾患や糖...
2023/06/02

食料品にガス排出量価格を設定した場合の気候変動緩和とグローバルヘルスへの影響

食品に関連した温室効果ガス排出について予想される増加量は、地...
2016/11/07

牛肉の生産が引き起こす水不足と魚の絶滅危機

人間が消費する淡水量は、多くの地域の水源が自然回復できる水量...
2020/03/02

生産者と消費者で食品の環境負荷を低減する

食品が環境へ及ぼす様々な影響は、様々に異なる非常に多くの生産...
2018/06/01

高所得国の食生活を変えるだけで、気候変動に対して実質的に二重の利益がもたらされる

高所得国において動物性食品から植物性食品への食生活の転換が行...
2022/01/10

ドイツにおいて食肉課税への国民の支持を決定する要因ーアニマルウェルフェアは気候変動緩和よりも強い

食肉に対する課税は、食肉生産に関連する気候への影響やアニマル...
2023/02/16

持続可能じゃない・健康に悪い・気持ち悪いー食肉消費への反対を訴えるメッセージの効果を比較する

食肉の過剰摂取は、さまざまな環境問題に関係している。この調査...
2018/08/11

種差別と汎化する偏見、偏見を抱く人々に対する認識

哲学者らの議論によれば、我々の動物に対する態度(「種差別」)...
2019/09/04

ベジタリアン食を増やしたカフェテリアにおける食事選択と売上の変化

高所得国において人々の食生活をプラントベース食へと転換させる...
2019/09/30

心理学的構成概念としての人間中心主義、その構造と相関

環境保護をめぐる議論では、環境倫理における人間中心主義的な立...
2021/05/11