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動物たちの道徳的地位: 種差別の心理学に向けて

本稿では、哲学的概念である「種差別」―種に属するか否かによっ...
2018/03/08

世界の食糧システムによる温室効果ガス排出で、1.5度と2度の気候変動目標の達成は困難になる

パリ協定では、世界の気温上昇を産業革命前の水準より1.5度ま...
2020/11/06

食品の温室効果ガス排出量に対する消費者の過小評価とラベルの有効性

食料生産は、エネルギー利用と温室効果ガス排出の主要な原因であ...
2018/12/17

環境に優しく栄養価の高いプラントベース食品で米国産の肉を代替する

食肉は、植物性のタンパク源に比べて大量の資源を消費するため、...
2019/08/08

プラントベース食生活の動機におけるベジタリアンとヴィーガンの類似点と相違点

プラントベースの食事は、アニマルウェルフェア・環境・公衆衛生...
2024/01/28

肉食忌避に対する態度のイデオロギー的基盤: 文化・経済の現状に対する脅威としての菜食主義

政治的に右派の人々は、左派の人々に比べて、肉の消費と動物の搾...
2021/07/17

肉を食べない人を、よく食べる人・減らしている人と比較する

気候変動や公衆衛生の問題に対処し、アニマルウェルフェアを遵守...
2022/11/10

政治家たちはなぜ肉の話をしないのか? 人間と動物の関係、選挙における政治心理学

政治学と心理学の文献に基づいて、本稿では動物に関する政治的関...
2023/06/23

食糧システムを地球環境の限界内で維持するための選択肢とは

食糧システムは、気候変動、土地利用の変化、淡水資源の枯渇、窒...
2018/10/10

動物の苦しみに対する消費者の意識

地球と人類の健康は、欧米人が肉の消費を減らすことができるかど...
2022/12/06

畜産動物を中心とした視点から見たアニマルウェルフェア

栄養に対する需要を確保するために、動物性タンパク質の大量生産...
2024/08/19

乳牛の福祉における農業システムの影響:Welfare Quality® プロトコルによる有機農場と従来型農場の比較

畜産におけるアニマルウェルフェアは消費者にとって大きな関心の...
2021/07/07