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スウェーデンにおける植物性代替食・ホールフードへの移行がもたらす持続可能性への効果

植物由来の代替食品(PBAs)は、食生活の一部として急速に普...
2024/02/01

畜産動物の輸送および屠殺場におけるアニマルウェルフェア: 屠殺場の従業員・動物輸送の運転手と獣医師の認識

アニマルウェルフェアは、動物の身体的・心理的状態についての複...
2024/01/29

ベジタリアン・ヴィーガンの普及度と精神病理?ドイツにおける代表的な人口サンプルを対象とした調査結果

本研究の目的は、(ドイツにおける)ベジタリアニズム・ヴィーガ...
2020/04/22

気候変動に関する低コスト情報で学生の3年間の食肉消費は減少する

情報提供のキャンペーンが食肉行動に与える影響について検証した...
2023/03/02

動物における情動の状態・情動障害および動物福祉を検証するための計算モデルの応用に関する入門的総説

動物がどのような感情や気分の状態にあるかを客観的に測定するこ...
2023/11/30

未来の食品:培養肉は地球を救えるか?

Future Food—Can Cultivated Mea...
2024/01/09

動物福祉と大手食品小売業者

7つの米国および欧州の主要食品小売業者(Walmart, K...

肉および乳製品生産システムに関するメディア上の発言における道徳不活性化

要約 肉と乳製品の生産と消費は、様々な持続性の問題点、例えば...
2024/05/01

家畜肉を大豆由来の代替肉に置き換えることによる、環境および社会経済への潜在的影響のモデル化

(要旨)植物由来の代替肉は、代替タンパク源として人気が高まっ...
2024/02/23