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大学イベントの食事デフォルトを変えて環境負荷を軽減する 6回の無作為化比較試験による検証

畜産業は温室効果ガス排出およびその他の有害な環境負荷を引き起...
2024/09/01

大学カフェテリアにおけるベジタリアンメニューの選択を阻害/促進する要因

この横断研究では、スイス・ジュネーブの大学カフェテリアでベジ...
2024/11/18

動物や人工的存在の視点へと見方を拡張する

どのような視点に立つか、見方を変えることは、異なるグループ間...
2023/06/01

フランスの大学カフェテリアにおけるベジタリアン食の選択 社会人口学的・行動学的要因に関する観察研究

人類と地球の健康を改善するためには、肉の消費を減らすことが不...
2025/03/01

水産養殖では野生の魚類を保護できない理由

本稿では、「置き換えのパラドックス displacement...
2024/10/18

水産養殖のアニマルウェルフェアにおけるリスク細分化

水産養殖はかつてない成長を遂げつつあり、食料安全保障の確保に...
2024/10/18

薬剤を使わないインスリン抵抗性の治療 プラントベース食による介入の有効性に関するレビュー

プラントベースの食事はますます広がりつつある。ベジタリアン食...
2022/03/27

ヴィーガンの医療従事者における栄養サプリメントに関する知識・態度・利用状況

プラントベース食には多くの健康上のメリットがあるが、適切に計...
2022/12/14

ヴィーガン・アスリートの栄養に関する考察

ヴィーガンの食事スタイルは一般の人々の間で広がり続けており、...
2023/04/29

肉と男らしさのゲームチェンジャー? 男性アスリートにおけるプラントベース食の認識

男性アスリートがどのような食事を選択しているかは、道徳と栄養...
2023/08/01

プラントベース食は有酸素運動のパフォーマンスに有効であり、筋力の強さには影響しない

プラントベース食には、様々なタイプの身体活動において運動能力...
2024/03/14