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赤身肉・加工肉の摂取とガンの発生率 システマティックレビューとメタアナリシス

赤身肉や加工肉の摂取はガンのリスクを増加させるという仮説があ...
2021/08/29

赤身肉の消費に対する、健康と環境からの警告メッセージの有効性

背景: 米国は、一人当たりの赤身肉の消費量が世界で最も多い国...
2022/06/24

赤身肉による健康と環境への害、米国の保護者の認識

目的: 赤身肉が健康と環境に与える害についての知見は増えつつ...
2021/07/29

肉と男らしさ 伝統的な規範・非伝統的な規範から男性の肉消費を予測する

男らしさのイデオロギーに同調する態度からは、男性における肉の...
2024/06/04

嫌悪感が強まれば、肉の摂取量は減少する

肉を食べることは持続不可能であり、不健康かつ非倫理的であると...
2021/05/06

男らしさのジレンマを解く:潜在プロファイル分析が特定する男性の肉消費者におけるサブタイプ

パリ協定の気候変動目標を達成するためには、肉の消費を減らすこ...
2023/05/13

英国におけるベジタリアン・ヴィーガン食に対する意識

畜産は、温室効果ガスの排出、動物の苦しみ、公衆衛生上の問題に...
2019/12/02

屠殺前の要因がブロイラーの福祉に与える影響

屠殺前の要因が鳥の福祉に悪影響を及ぼす状況を屠殺場で調査しま...
2020/12/01

屠殺前の電気スタニングが成長の遅い中国鶏種の血清コルチゾールおよび肉質パラメータに及ぼす影響

中国では、大規模な生産システムでは屠殺前のスタニング(気絶処...
2022/09/22

肉食の正当化、生産システムに対する考え方、肉を代替する意欲

肉の消費に対する両面的で相反する感情は、肉を食べる楽しみと同...
2019/09/21