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動物の未来-FACTSは、日本で動物たちを守る運動をする人たち向け、アニマルライツ、アニマルウェルフェアの推進に役立つ研究論文を紹介し、運動の成熟と発展に役立てることが目的です。アニマルライツセンターのボランティアプロジェクトとして運営しています。

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プラントベース代替肉をレストランメニューのデフォルトにして家庭外消費を促進する

レストランは、家庭外において食肉を大量に消費する場であるが、...
2022/04/20

未来のフランスの肉は培養された筋肉細胞になるのか？　異なる消費者層からの回答

フランス人回答者、特に食肉産業に関わる人々は「培養肉」を受け...
2022/02/21

欧州5カ国における乳牛のアニマルウェルフェアを比較する

ベンチマークツールを用いて乳牛のための福祉規定をEU 5カ国...
2023/10/12

植物性材料を多く含む食事パターンとその実践に対する米国成人の認識・信念・行動：国際食品情報評議会・食品と健康に関する調査（2012-2022）からの洞察

精製・加工されていないプラントベース食品を増やし、赤身肉や加...
2023/12/01

食肉消費における逆説的ジェンダー効果は文化を超える

男性は女性よりも肉を多く食べる傾向があるが、その理由は明らか...
2024/06/13

アニマルウェルフェアを向上させるための人工知能技術の進歩：現在の応用と研究の進展

様々な分野における人工知能（AI）の導入は大きな進歩をもたら...
2023/12/29

肉・菜食主義・ヴィーガニズムについてTwitterの議論に見られる性差

伝統的なメディアは、食肉を男性性と結びつけることで、料理の話...
2023/09/01

ヨーロッパ9カ国の消費者における卵製品の品質・持続可能性に対する認識

目的：　卵の購入に際して、ヨーロッパ9カ国の市民が、食品とし...
2023/10/17

ツイッターの食品消費トレンドをソーシャルメディア分析で探索する：#Veganuary の場合

Twitterのハッシュタグ #veganuary（ヴィーガ...
2023/08/12

肉と代替肉、環境と健康に良いのはどっち？

背景：　質の悪い食生活は、非感染性疾患のリスクを高めるなど、...
2023/08/03

米国消費者においてプラントベース代替ミルクへの支払意欲を決定する主要因

牛乳は米国の食品小売業における重要な乳製品である。気候に配慮...
2023/03/17

健康に良い、それとも環境に優しい？　ベトナムとスイスのグリーン・コンシューマーにおける食肉消費行動

肉の大量消費は、スイスのような先進国でも、ベトナムのような新...
2023/07/25