カフェと飲料メーカーのエシカル通信簿、発表！

調査項目

A：企業の取組みの姿勢、B：管理の方針や社内体制、C：具体的な改善の進捗、D：その他環境や人の健康への影響について、国際的な評価方法を指標としながら設計している。企業による動物利用は、主に食べ物や飲み物のための肉や魚や乳製品や卵、また効果効能や安全性を確かめるための動物実験が挙げられ、主にはこれらについての調査を行っている。また、動物を利用したプロモーションにおける動物利用など、本来事業以外での動物利用については、動物利用をしないというポリシーがない限り、どの業種の企業であっても関連し得るものであるため、これらについても調査を行った。また、アニマルウェルフェアの推進及び環境問題や食糧問題、動物問題に大きく寄与できる動物性素材・動物の利用削減についても調査し、評価している。

調査対象企業により実施業務分野の幅にばらつきがあり、化粧品に関係する事業の有無や、動物実験を行う事業体を持っているかどうかなどはそれぞれ異なるため、企業毎に必要な調査項目の判断を行った。

＜中略＞

カフェ

スターバックスの評価が「2」、それ以外のカフェはすべて「1」という評価になった。

調査対象となったカフェは、乳飲料と、軽食には卵も肉も使用する業態である。スターバックスは2018年に世界的キャンペーンの結果、2020年を期限とする卵のケージフリー宣言をしている。日本はヘッドオフィス（米国）の直営であるため、このポリシーに当てはまったのだ。残念ながら、グローバル全体でのケージフリーではないためいくつか点数が下がってしまったことが惜しいところであった。とはいえ、米国の判断によってこのポリシーが作られており、日本としての主体性は見えてこないことを、私達としては不安に思っている。

その他、すべてのカフェに共通して動物性食品、素材の利用を減らすための取り組み（例えば豆乳を選択できる等）があった。評価に強弱はなく一律であるが、特にドトールやスターバックス、タリーズは動物性タンパク質をへらす取り組みが以前より見られる。

なお、カフェの中で動物実験に関連する事業を持つ企業はなく、評価項目から除外した。

飲料

伊藤園の評価が「2」、それ以外の飲料メーカーはすべて「1」という評価になった。

飲料メーカーの全ては乳飲料を生産販売しており、本来であれば畜産物の評価について何らかの得点ができることを願っていたが、残念ながらどの企業も動物性の素材自体がどう作られているのかには言及がなかった。

動物実験について、伊藤園とコカ・コーラがすでに廃止しており、これを評価した。残念ながらコカ・コーラは日本としての公表や報道がなく、コカ・コーラ日本法人にどこまで適用されるか不明であった。コカ・コーラ本部（米国）は乳製品のアニマルウェルフェアのポリシーも策定されているが、これも日本で適用されるかは不明であり残念であった。その他の企業は、動物実験について曖昧さが残るなどし、評価することができなかった。動物実験の問題を公表データと企業回答のみで判断するには限界があり、今後面会などが叶えばより正確な評価が可能になると考える。

企業の動物への配慮の今後について

東京オリンピック・パラリンピックをきっかけとして日本のアニマルウェルフェアが以下に遅れているのかがメディアにも取り上げられた。国際連合食糧農業機関（FAO）を含めて全世界が目指しているアニマルウェルフェアの向上の波が、今後日本にだけは入ってこないということはほぼありえないように思う。しかもアニマルウェルフェアを無視することは明確に社会や人の持続可能性を脅かすのだから、日本だけ違うということはありえない。動物性食品および衣類素材についての消費者の意識は明確に変わってきている。世界は動物が本来の習性を発揮できる環境でストレスなく飼育する方向に、更に動物利用を削減していく方向に進む中、日本企業はまだ意思を示すことができていない。

2030年に、今の同じように動物を搾取し苦しめ続けていてよいのか、その時に今と同じように投資や顧客を保持し続けることが出来るのか、考えてほしい。