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73 Cowsは、牛肉農家のジェイ・ワイルド（Jay Wilde）の物語です。彼は牛を屠殺するたびに自分の良心と闘ってきました。自分がもはや信じることができない産業に閉じ込められていると感じ、変えなくてはならない、そして…
アニマルウェルフェア、アニマルライツ、これらの課題の最も深刻なことは、”認知度が低い”ことだ。アニマルライツセンターが行っている認知度調査でも、日本に住んでいる人々の畜産動物の現状の飼育方法についての認知度が大変低いこと…
2018年10月1日月曜日、東京都庁の職員用食堂で毎週月曜日ヴィーガン定食が食べられるようになりました 東京都庁第一本庁舎32階にある食堂「東京都庁職員食堂 西洋フード」で毎週月曜日に出されます。一般の方も利用できます♪…
動物性食材は、 世界の農耕地の83% 地球温暖化のガス58％ 水質汚染の57％、 大気汚染の56％ を占めることが、オックスフォード大学のPoore, J氏とスイス農業研究所AgroscopeのNemecek, T.氏に…
映画『はなこさんからのメッセージ』佐藤監督からの情報提供、ヴィーガンがまたまた緊急入院！特集です。 楽しい（本人は実際には苦しい）御本人の語りのまま、お伝えします！
世界中からの干ばつのニュースは途絶えることがないようです。とくにここ最近は多いのではないでしょうか。 米国（特にテキサス州やニューメキシコ州、オクラホマ州）、アマゾン地域を含む南アメリカ、ケープタウンなどの南アフリカなど…
水は貴重な資源です。 日本は水害（洪水）が多く、干害がすくないため、水がなくなる恐怖を味わうことは多くはありません。それでも数日断水するだけで、私たちは十分に不便を感じ、そしてとても不安になるでしょう。 水が毎日あること…
ベジミートの唐揚げから少し手間をかけて、クリスマスにいかがですか？ 鶏肉はベジミート、鶏皮は油揚げ、鶏骨はごぼうで再現しました。 材料 １２本分 ベジミート薄切りタイプ ９０g 油揚げ ６枚 ごぼう １本 ニンニク １片…
肉はたばこや酒や砂糖と同じように肉に対しても税金を課すのは避けられそうにない、という投資家アナリストのレポートが話題になっています。
世界の乳代替品の販売額は、2015年に137億米ドル（１兆5618億円）となった。北米は、これらの製品において世界でも大きな市場の一つであり、
国際獣疫事務局OIEが策定しようとしている採卵鶏のアニマルウェルフェアの勧告の規定にあたって、日本は「多様な生産様式を考慮して妥当な柔軟性が確保されるべき」と、ネガティブな意見を出し続けています。 業界と国の姿勢に対して…
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